[单品] 征求浅焙单品咖啡冷掉也很好喝的店家 nevergiveup8 PTT批踢踢实业坊

[单品] 征求浅焙单品咖啡冷掉也很好喝的店家

楼主: nevergiveup8 (给我一天的时间) 2016-04-02 23:24:35

我喜欢在一家不错的环境下,点一杯浅焙咖啡闻它的香气,享受它的果酸及多层次口感,
然后,阅读自已喜欢的杂志或书籍度过一个短暂惬意时光,
这时咖啡一定会冷掉的。
最近光临不同的店家尝试,
他们浅焙咖啡不约而同冷掉时,会有我不喜欢的涩味,
有些微的涩味,或是比较温和的涩味,可以在我接受的范围内,
也有强烈的涩味,涩到我很勉强喝完,
所以,想问各位大大们,有无推荐哪个店家浅焙咖啡冷掉时也很好喝,或更好喝的。
或者,推荐哪个店家哪一种浅焙咖啡,
喝到现在我发现,浅焙巴拿马日晒豆冷时我品尝不出来有涩味。

作者: d199210 (rock4life) 2016-04-02 23:30:00

个人推coffee sweet、闻山、single origin

作者: QQwinner 2016-04-02 23:32:00

糟了我都觉得冷掉比较好喝...推d大推的另外之前喝过云海咖啡老板给的冷掉耶加橘香扑鼻

作者: clse1512 (troller) 2016-04-02 23:44:00

个人觉得闻山浅焙不优反而是中焙处理较佳

作者: yayayoyi (drip brew) 2016-04-03 00:06:00

闻山觉得还好耶冷掉好喝除了豆子之外冲的干净也是重点哟

作者: leilei0408 (蕾蕾兔) 2016-04-03 00:12:00

林口野夫咖啡冷热风味都很棒干净顺

作者: goodday13 (好天气女孩) 2016-04-03 00:32:00

90+ Tchembe

作者: croat (家政夫三田园) 2016-04-03 17:38:00

哈亚不错

作者: asrun (给自己时间) 2016-04-03 17:44:00

似乎也跟冲泡手法有关每个温度都有不同的味道http://i.imgur.com/nr2X7b0.jpg 这只不错:)

作者: KUNI0202 (è—è¦–çŽ‹æ³•) 2016-04-04 06:55:00

coffee sweet or 四季 or 鱼缸

作者: mykelly (新的？心的？认识～) 2016-04-04 08:31:00

我喜欢YABOO的耶加，放凉后味道跟口感很舒服

作者: freech (Rock!!) 2016-04-04 09:28:00

有种说法是冷掉后的手冲比虹吸式易涩，不知有错?

楼主: nevergiveup8 (给我一天的时间) 2016-04-04 11:59:00

据说浅焙冷时易涩,若烘的好可以把涩弄掉或降低我听店家说的,也可以在网输入浅焙咖啡冷时会涩也可以在网页上输入浅焙咖啡冷掉会涩关键字搜寻会出现以前有人在PTT上讨论咖啡冷时会涩文章

作者: asrun (给自己时间) 2016-04-04 13:01:00

是有喝过冲泡起来各种温度都好喝的豆子本身好之外冲泡也讲究 ...Orz

作者: copalee 2016-04-04 22:40:00

手冲牙买加蓝山NO 1

作者: pingtung5566 (屏东5566) 2016-04-04 22:41:00

今天下午喝的耶加Arichia, 冷掉果香味更浓也不涩

作者: copalee 2016-04-04 22:42:00

选择中浅焙的咖啡豆,涩味会少很多

作者: pingtung5566 (屏东5566) 2016-04-05 14:33:00

我是在屏东的尼力咖啡喝的

作者: freedomnike (志豪) 2016-04-05 16:37:00

中坜往观音的路上,过了高铁南路没多远在右手边的一般住家式店面,招牌不太起眼叫做阿信咖啡烘焙坊试过蛮多中浅焙的咖啡,冷喝风味和回甘都很有水准目前喝过最爱的是巴布亚新几内亚的日晒高山极硬豆能喝酸的,祕鲁的蝉茶玛优很令人惊艳!

作者: kevendoong (kevendoong) 2016-04-06 21:06:00

道南馆

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