上个月底到曼谷旅行六天，主要目标就是料理学校和咖啡店，原本排了二十间咖啡
店，店家资讯都是网络自行蒐寻而来。行程中有些店家搬离、遇到公休、时间没配
合上之类，最后去了十六间。以下是综合来说的一些观察。
1. 行程中的咖啡店设备都非常好，如果没弄错是我去过的城市当中平均程度设备
最好的。没有看过两台以下的磨豆机( 最多的一家店有五台磨豆机 )，咖啡机
也都是非常知名牌子的顶级款，设备好到甚至有点让我觉得＂真的有需要买到
这么贵吗？这样开店会不会亏钱？＂的程度。
2. 自己做烘焙的店家很多。
3. 从业人员以年轻人居多，英文程度也很好。
4. 有好几间咖啡店做泰国的咖啡豆单品或者配方豆，而且成果都蛮不错的。
5. 多数的店品项都非常多。
6. 去过的店整体来说都很不错，空间、概念、咖啡的程度都掌握得很好，我认为
跟台湾顶尖的店家程度不相上下。但几间大的咖啡店菜单复杂度( 非常多的饮
品品项，还有大量的食物 )远高于台湾，而能掌握那么复杂的菜单又维持咖啡
品质到这个程度的店在我印象中还没有在台湾见到过。
7. BTS沿线的咖啡店生意都非常好，我去的时候觉得生意好过台湾的咖啡店，粗略
的估计大约有三分之一到一半的客人不是当地人。
行程最后两天遇到曼谷咖啡展，据说是首次只有咖啡，没有和其他项目合并展出。
规模很大，比较知名的欧美器材几乎都有设摊位(印象中没看到日系器材商)，但生
豆商似乎比较少，走在会场的气氛很热烈，感觉咖啡展业在曼谷发展得很不错。
去过店家的详细介绍和推荐程度会陆陆续续放在网志里边，就不一篇篇放上来占版
面，大致上来说是蛮有趣的经验，也是挺有收获的。