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2016/02/28 16:20:00
英研究“咖啡助保肝” 医师：1天2杯为限｜三立新闻台
https://youtu.be/pWvXOrF6NIs
记者张弦、林详泽／台北报导
台湾人爱喝咖啡，有统计发现平均每人每年喝掉100杯咖啡，有人甚至天天喝，
现在英国研究就指出喝咖啡可以降低44%的肝硬化风险，国内医师说，
咖啡中有抗氧化、抗发炎的成份，的确对肝功能不好的民众有帮助，但也不能过量喝，
一天最好不要超过两杯。
香醇咖啡很多人每天都来一杯，有助提神，现在英国更有研究发现，
喝咖啡还可以降低肝硬化风险。
▲医师证实咖啡对肝硬化患者有益处，但需适量。
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林口长庚医院毒物科医师颜宗海说：
“咖啡豆、咖啡粉当中，它不只咖啡因，它有一些是抗氧化的代谢物，
有一些是抗发炎的。”
医师表示，咖啡中的成分有助抗氧化，对肝功能不好的民众，
或是肝硬化患者可以延缓病情，并减少并发症；
英国的大学分析研究也指出，每天喝两杯咖啡的人，
罹患肝硬化或死于肝硬化的风险可以降低44%，但咖啡怎么喝也有学问。
▲英研究指出咖啡能降低44%的肝硬化风险。
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民众：“热拿铁跟热卡布。”
店员：“都不要加糖？”
民众：“对。”
▲医师表示喝黑咖啡最好，或是加鲜奶。
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医师建议黑咖啡效果最好，不然就是加鲜奶，奶球类因为含有反式脂肪，
反而会增加心血管疾病风险，还有当心，咖啡可不能当水喝。
▲另外若是有心悸状况，要斟酌调整。
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颜宗海认为：
“我想两杯左右是刚刚好，因为你不能过量喝，过量喝担心说会心悸啊，
有些民众就会不舒服。”
医师叮咛一天两杯为限，才能享受咖啡美味同时又能保肝。
（整理：实习编辑林莹真）