推 Goei: 世界冠军又不一定好喝 12/11 09:36
→ tnhtw: Goei,实在很想支持你的论点，但你这种说法又很没说服力， 12/11 19:25
→ tnhtw: 能具体说明吗？或你有推荐的？ 12/11 19:26
推 a19887754: 味道的东西很主观的，评审决的高分跟你觉得好喝不相等 12/11 21:24
→ a19887754: 但是讲保守点，能得奖比赛的应该不会烂到哪去 12/11 21:25
我在 高雄的某家豆行里面 听到他们某位吧台描述的世界冠军是这样
"阿世界冠军也没什么啦 比赛的制度就是 前一天晚上你写个企划书
然后说你想要表现什么味道 烘培曲线怎么跑 然后隔天上场就把那条曲线烘出来
吻合率越高的 评比分数越高"
"烘豆是种艺术 但这种照着曲线烘的 顶多是工匠啦"
阿也有听人家讲说 比赛用烘豆机的 风门 跟 火力 都不能调
如果是真的的话 那叫机器人来照着程式跑就好啊
不过事实上比赛是不是这种形式 我不清楚 因为我也没去参加 也没办法求证
版上有比较熟悉这个比赛的大大愿意指教 我也很乐意知道详情
另外 自然醒我去喝两三次 就真的 还好阿
可能我的舌头不是世界冠军等级吧 嗯嗯嗯嗯

世界冠军又不一定好喝

Goei,实在很想支持你的论点，但你这种说法又很没说服力，能具体说明吗？或你有推荐的？

味道的东西很主观的，评审决的高分跟你觉得好喝不相等但是讲保守点，能得奖比赛的应该不会烂到哪去

我会推荐人家去喝看看是我很肯定赖桑的付出(我跟他互不相识)，我当然也喝过啊，但我真的不太赞成无缘由的否定。

键盘烘豆评论大师 失敬失敬

不知大家去喝冠军咖啡是怎样的心态？期待他把咖啡变果汁吗

我没有否定阿 我推文只有说 不一定好喝

哇塞 敢问在哪家神级豆行听到如此精辟的见解

自然醒的确是强调咖啡等同于果汁的店...他的早午餐都会先上一杯咖啡，说是咖啡跟果汁性质接近但其实咖啡是种子烘焙过后冲泡的饮料，不算果汁吧真要说性质还比较接近坚果饮或是巧克力饮品而且也不是所有果汁都适合空腹喝不过你说的某家豆行，年轻吧台手太呛，不够谦逊

同行相忌听过吗？咖啡的风味像果汁我同意，但这也只是一部分，但咖啡还是咖啡，别去误解它，当一堆人去店里期待喝果汁时你就会知道误会大了。也许人家不会说出心里话“又不好喝”，但不好喝在那里？阿哉

所以不要拿这个当宣传啊...

果汁？over了吧，一票人整天果香、核果、茶感挂在嘴边也鲜少能确切说明到底似哪一种，核果水果那么多，茶也分绿乌红潽洱，各有滋味，一句茶感就带过的高手所在多有，一般人消费者被唬的一愣一愣的。

同行相忌我信，但有时是员工呛，老板却很谦逊

相信自己喜好就好，大师评审们喜欢的不见的你会喜欢

世界越大，心应该要越大，如此，眼界才能宽

Goei兄，如果我是店家我会想办法证明我的好，而不是用贬低他人的方式，这种店家我是不会再去的。