[器材] 法式压滤壶询问 Ssha PTT批踢踢实业坊

[器材] 法式压滤壶询问

楼主: Ssha 2014-12-12 12:35:47

小弟最近尝试法式压滤壶，想说以塞风壶的概念下去泡咖啡。
以浅焙咖啡粉入水后约40秒，就视为冲泡完成、倒出饮用。
但观察许多Blog他们都是热水浸泡2分钟再倒出，不会过于苦涩吗？
想询问板上玩家是否也有建议浸泡时间？

作者: tomomo520 (tomomo) 2014-12-12 12:39:00

因为粉比较粗，所以可以泡久一点，40秒反而没什么味道

作者: photoless (Photoless) 2014-12-12 18:18:00

泡四分钟喔

楼主: Ssha 2014-12-12 22:25:00

谢谢前辈！尝试久一点真的味道好极了！

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