Re: [器材] 新手的磨豆机&咖啡器具选择

楼主: a19887754 (J )   2014-11-28 23:23:32
这个问题要花两个部份来回答 您可能要先问自己需求是哪个
1. 早上多睡10分钟 最简单快速喝到拿铁
2. 早上早起10分钟 煮拿铁+ 清洗 (约需10~20分钟)
=>这两个一来一往一天睡觉时间差20分钟吧@@
IF 选1
解法
Nespresso + 电动奶泡壶or 手打奶泡壶 or 电动奶泡棒 (搭配微波炉 热牛奶)
不过这个解法 一杯成本大约30 Nespresso 以懒人货来说味道不差 堪喝
选2
已经有小飞鹰AU了 不过AU刀盘的问题在于原厂设定不能磨很细,比小飞马粗
所以如果使用一般义式机会太粗 换小飞马会稍微好一点 不过因为不能微调 只能算堪用
这边两个解法
a. AU 寄回去原厂请他打磨刀盘
b. 把AU 卖了买小飞马 (两个成本应该差不多,不过不会有升级感)
义式机的选择 就不讨论常见的 小帮浦机了 单纯就你列的那几个
海鸥机 => 便宜 可挤出类似Espresso的东西 不过离好喝有段距离 而且可能会断
Aeropress => 便宜 可挤出比较浓的黑咖啡 这个根本不是Espresso 做不出拿铁
聚压阀摩卡壶 =>便宜 可喷出类似Espresso的东西 不过高温问题无解 味道不会太好
Mypressi => 贵,要耗材 味道大胜 这台板上很多人推荐过了,我也写过一篇护航文
请参阅这篇(#1GgWTCXs) 这里不再说太多这支的优点
另外可选择 电动奶泡棒or奶泡壶or电动奶泡壶 一样搭配微波炉
或是花1K 购买一台蒸气机 (要认明蒸气义式机,不要买到帮浦机)
Mypressi + 蒸汽机 + 900N 是我觉得最便宜又能喝到最好Espresso的组合了
成本约 6000+1000 +9000 (16K,二手大概12K)
一万出头块的组合,这组只要你有好豆子,一定能发挥那支豆子8成实力,16K以下找不到
比这强的组合了
最后只想说,要喝拿铁如果只是要跟便利商店差不多 小飞马+帮浦机可达成
要更好喝 900N + 帮浦机 是最低标准 义式咖啡 很吃磨豆机的能力
当然Mypressi因为系统的关系,可以很简单弄出一杯很好喝的咖啡,不用太多技巧
话说我买一支Mypressi 用了五年以上,求学出差外派居家旅行必备良药
满足我随时想喝Espresso的愿望
好Mypressi 不买吗?
我又来假装乔尼亚销售骗B币了
※ 引述《bunnyholic (toto)》之铭言:
: 各位版大好~
: 最近想要购入属于自己的咖啡器具,但是爬文3天3夜看得眼花撩乱
: 希望各位可以给我一些建议,先谢谢大家
: 需求:
: 预算希望控制在NTD10000内(磨豆机+咖啡机/器具)
: 不太懂得欣赏单品咖啡,虽然手冲的器具都好帅好好看~
: 热爱拿铁(一天1杯),喜欢不同豆子对上牛奶后的不同风味
: 希望可以用简单快速的方式在家做出好喝的拿铁,这样早上可以多睡10分钟XD
: 也希望可以勉强拿来练习拉花
: 短期内暂不打算入正统义式咖啡的坑(太烧钱+时间了~~~)
: 之前的使用经验: 小飞鹰-300AU + 伊莱克斯电动摩卡壶
: (因为在办公室冲煮,所以选择电动摩卡壶比较安全)
: 大概都用刻度2 + 温热水去冲煮,有些豆子会太焦苦,中焙的豆子比较顺口。
: 而且煮出来一定是多人份,我希望可以找1~2杯份量的独享器具,才不用烦恼喝不完的问题。
: 磨豆机候选人:
: 小飞鹰-300AU 老朋友,还不错用
: 小飞马 600N 我看好多先进都用小飞马,所以有点动摇
: Tiamo 700S 常常和楼上两台PK,表现好像也很不错
: 因为我暂时不买义式机,所以应该不需要买到900n, 901n或更高阶的机种对吗?
: 咖啡器具候选人:
: Mypressi : 因为要买氮气瓶耗材所以出局
: Presso海鸥 : 风味好像不错,但是现在购入不易,而且把手很容易断?
: aeropress : 目前最心动的选项,因为不需加热、使用快速,清洗容易;想搭配金属滤网使用
: 但是大家好像比较常用来煮黑咖啡? 拿铁的分享较少...
: Bialetti Brikka 4人份 摩卡壶
: 好多人都说很接近Espresso的风味,让我也很心动
: 但是早上需要比较长时间、要顾火,又是铝和金的材质让我有点担心
: 如果有更好的组合,也请推坑,谢谢大家~
作者: PLUS300 (天真a小帅哥)   2014-11-29 02:35:00
浓浓的广告味道~~~
作者: ledutemps (被玩咖说是玩咖 科科)   2014-11-29 08:17:00
说真的乔尼亚的维修也不是多给力 不如买水货拼人品
楼主: a19887754 (J )   2014-11-29 12:34:00
这东西根本不用维修也没得修~ 找代买或朋友带 价差一倍
作者: bunnyholic (茶麻)   2014-11-29 15:21:00
谢谢a大~请问600n跟900n真的会差很多很多吗?另外请问用帮浦机做奶泡vs用手打奶泡杯or电动奶泡棒的差异?是均匀度的问题吗
作者: Bsn (喵~~~~~~~~~~)   2014-11-29 22:00:00
乔尼亚停止代理 mypressi 了
作者: healthy1226 (健康的1226)   2014-11-30 13:29:00
这样的需求还是Nespresso吧!
作者: bunnyholic (茶麻)   2014-11-30 14:59:00
好清楚 谢谢a大~~
作者: orps40203 (鲶鱼)   2014-12-01 10:16:00
感谢大大
作者: wendyhard (eeswd)   2014-12-01 10:51:00
600n既然颗粒大小靠刀盘间距可以靠拆掉转轴的弹簧避免
作者: bearq258 (bearQ)   2014-12-01 13:59:00
600N可以微调 爬文一下就知道
楼主: a19887754 (J )   2014-12-01 18:37:00
BTW~~写这么多是给其他有需要的人看的,原PO建议买胶囊
作者: bearq258 (bearQ)   2014-12-01 23:47:00
不需要钻孔,一样可以卡住在几乎是无段。不过残粉多。少量磨还是买锥刀好清理。
作者: basba11 (野球野郎)   2014-12-05 18:54:00
要求快速&口感nespresso+1口味选择多加奶泡后可以喝到不同的风味完全符合原原po需求 不同豆子对上牛奶后的不同风味~

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com