[器材] 新手的磨豆机&咖啡器具选择

楼主: bunnyholic (茶麻)   2014-11-28 17:09:23
各位版大好~
最近想要购入属于自己的咖啡器具,但是爬文3天3夜看得眼花撩乱
希望各位可以给我一些建议,先谢谢大家
需求:
预算希望控制在NTD10000内(磨豆机+咖啡机/器具)
不太懂得欣赏单品咖啡,虽然手冲的器具都好帅好好看~
热爱拿铁(一天1杯),喜欢不同豆子对上牛奶后的不同风味
希望可以用简单快速的方式在家做出好喝的拿铁,这样早上可以多睡10分钟XD
也希望可以勉强拿来练习拉花
短期内暂不打算入正统义式咖啡的坑(太烧钱+时间了~~~)
之前的使用经验: 小飞鹰-300AU + 伊莱克斯电动摩卡壶
(因为在办公室冲煮,所以选择电动摩卡壶比较安全)
大概都用刻度2 + 温热水去冲煮,有些豆子会太焦苦,中焙的豆子比较顺口。
而且煮出来一定是多人份,我希望可以找1~2杯份量的独享器具,才不用烦恼喝不完的问题。
磨豆机候选人:
小飞鹰-300AU 老朋友,还不错用
小飞马 600N 我看好多先进都用小飞马,所以有点动摇
Tiamo 700S 常常和楼上两台PK,表现好像也很不错
因为我暂时不买义式机,所以应该不需要买到900n, 901n或更高阶的机种对吗?
咖啡器具候选人:
Mypressi : 因为要买氮气瓶耗材所以出局
Presso海鸥 : 风味好像不错,但是现在购入不易,而且把手很容易断?
aeropress : 目前最心动的选项,因为不需加热、使用快速,清洗容易;想搭配金属滤网使用
但是大家好像比较常用来煮黑咖啡? 拿铁的分享较少...
Bialetti Brikka 4人份 摩卡壶
好多人都说很接近Espresso的风味,让我也很心动
但是早上需要比较长时间、要顾火,又是铝和金的材质让我有点担心
如果有更好的组合,也请推坑,谢谢大家~
作者: bearq258 (bearQ)   2014-11-28 17:22:00
Espresso Due ARES 这台是胶囊机但可自己装咖啡粉
作者: yt3303li (yt3303li)   2014-11-28 17:22:00
磨豆机用baratza preciso,从手冲用到义式。
作者: chewie (北极熊)   2014-11-28 17:24:00
baratza preciso服役中 推 不过要找到便宜的 然后加Brikka有可能破万吧
作者: sky10291022 (伯爵猫)   2014-11-28 17:30:00
handpresso+encore差不多(不要求打奶泡的话)
作者: bearq258 (bearQ)   2014-11-28 17:35:00
拿铁要奶泡吧,加一支电动奶泡棒,负担比较小
作者: ChrisCro (Cro)   2014-11-28 17:38:00
买机器前会用AeroPress作拿铁,还可以喝,不过粉量蛮伤我也有过摩卡壶,觉得比起摩卡壶方便快速太多了!
作者: bearq258 (bearQ)   2014-11-28 17:39:00
虽然可用手磨,但电动还是最快 费用也相对高。
作者: ChrisCro (Cro)   2014-11-28 17:39:00
可以比摩卡壶还浓,我也觉得味道比摩卡壶好,但我没仔细挖掘过摩卡壶,觉得太久,纯粹个人经验...
作者: bearq258 (bearQ)   2014-11-28 17:40:00
手冲也一样,300cc大杯手冲豆量也不会太低。aeropress可控制浸泡时间与水温,相对摩卡壶味道多变
作者: ChrisCro (Cro)   2014-11-28 17:43:00
我是以前没磨豆机没秤的时候用的,弄义式底花1.5-2匙粉
作者: bearq258 (bearQ)   2014-11-28 17:43:00
摩卡壶萃取度靠火力与粉粗细、填压控制,压太大会焦苦
作者: ChrisCro (Cro)   2014-11-28 17:44:00
是爱乐压的汤匙,换算成豆子也许有20-25g吧比起我手冲用到1:12,算是吃很多粉
作者: mothertime (我超爱傅红雪这变态)   2014-11-28 17:48:00
咖啡机暖机也是需要一段时间...
作者: KingChaly (ROC Dream)   2014-11-28 18:12:00
良心建喜欢拿铁就直上义式机,不然以后想东想西更花钱
作者: a19887754 (J )   2014-11-28 23:01:00
小飞鹰换小飞马无感, 你后面那几个 Mypressi 完爆其他气瓶开销1个Shot大约3块 出来的品质绝对值得花这个钱
作者: a113992 (webber)   2014-11-29 01:50:00
你家楼下有没有cama之类的外带店...我觉得这是唯一解
作者: bearq258 (bearQ)   2014-11-29 03:20:00
其实小飞马之类还可以,我重新校正过刻度之后还可用expresso 加一台义式机基本款就可600N+ees200这样日后脱手方便、入门轻松.主换蒸汽慢可用偷吃步等蒸汽时先用电动奶泡棒先打一下,蒸汽来了再加热.
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2014-11-29 09:45:00
nomand有考虑吗?看起来比handpress好操作
楼主: bunnyholic (茶麻)   2014-11-29 15:09:00
谢谢大家好多好棒的建议!我有电动奶泡棒也有手打奶泡杯,所以奶泡的器具暂时没考虑入手。目前真的没有想入义式的(好大一个)坑Nomand和handpresso没survey到,谢谢建议,我会再研究一下的~ 另外请问这三台只有小飞马勉强可用吗?(小飞鹰是同事的,我是想要买一套自用的设备,不好意思让大家误会)

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