最近开始研究自己煮咖啡,
因为是初心者,研究了滤泡和滤压之后,最后选择了最简单的滤压壶的方式。
滤压壶是用 Hario THJ-4SV
磨豆机的部分则是用 Porlex Mini
现在用的豆子是中深焙的耶加雪菲
想请教用滤压壶的话 Porlex Mini刻度要怎么设定?
目前我是转到底之后再回旋6格(听到6次喀声, 一声就是一格?)
水温的话不知道怎么拿捏@@? 是否有建议的温度呢? (现在有温度计可以用了 之前都凭
感觉)
注水的时候有需要使用细口壶吗? (目前我都是直接用方便面锅煮好的水直接倒进去...)
注完水后是否也需要搅拌再放置4分钟呢?
以上,新手问题请多包涵...