之前都是用Bialetti的不锈钢版摩卡壶
最近换了Brikka不太顺手 咖啡液10次会有5~6次喷出来(无咖啡渣)
水量的部分低于H2O的线
咖啡粉是跟店家说明摩卡壶用的 所以应该也没有粉太细的问题
咖啡粉放入粉槽的时候只有轻敲 没有压 约略装8~9分满
水用冷水 用瓦斯炉(上面有网架) 开最小火火没有超过摩卡壶
这样还是会有一半的机会咖啡会喷出来 不过加牛奶喝味道都还算正常
请问这样是哪里出了错啊
不然每次喷出来都很惊吓
作者:
chewie (北极熊)
2014-11-18 20:45:00喷出来...是什么意思? 喷到壶外?
改款的Brikka上方是空的，应该是从这个洞喷出来?有没有把聚压阀整个卸下来清一下? 再从滤网那方向伸进去用布擦一擦 (用得久的人，会清出很多咖啡垢)
我的(上面有空洞)也会喷发，感觉快爆炸之前把火关掉就好
作者: hughman 2014-11-21 03:35:00
阻力太小， 加滤纸或粉稍微磨细一点
我又再去爬了几篇文章 发现不同的地方如下我咖啡液只有一次直接喷发出来可是有人应该会先有咖啡液慢慢流出 然后可以关火另一个是我煮得时间很长 大概要五分钟上下壶中间也会漏出一些水或咖啡 可以我已经尽力锁紧
作者: hughman 2014-11-21 14:43:00
我都大火直接煮到喷完 还有上下壶之间本来就不该漏水是不是你锁上壶之前 咖啡槽的上缘没有擦干净?