如标题～
请问各位是用什么水下去冲咖啡？
之前在家一直都是用滤水壶接自来水
不过也只有用电热壶加热到跳停就冲
出来的咖啡很难喝，一直以为是手法技术等等之类的问题
前几天去熟识的咖啡店自己冲，一切都一样，唯独水的差别，他们是专用的热水器，咖啡
师与我自己喝也都没问题
家里昨天试了碱性离子水，改善了一点，但还是有些怪味道@@
不知道板上的各位都是用什么水呢？
不会大家都有整套的机器吧0.0a
如果是这样我就拼了！

蒸馏水或RO吧

BRITA

可以先买波尔的矿泉水试试看 试过真的是这个差异之后

公司或是家里都是RO水 自来水会有氯气味

你有量一下温度再冲吗?会不会是水温过高的问题?

目前确定是水的问题，但是光是矿泉水就有很多牌子，还分碱性水楣炊s水楝瞻舋扔央A这篇算是有点偷懒上来问问上面推文乱码(高山水，纯水)

Brita 便宜好喝

Ro

首推brita

1at home老板是推爱惠浦的样子

水不要煮太高温，煮到88℃就可以停止加热了我都是用悦氏的水

之前一次试过几款矿泉水 只有宜兰出的水比较好喝

自来水本来就要过滤过。因为你没煮沸除氯。再来是水温离子水没有比较好、同学的妈妈喝这种还是得癌.你的磨粉设备与滤纸都要检视一下

感谢各位的意见～

Brita+1 真的好喝

BRITA+1

碱性水不能加热，会变质唷

TDS控制在125-170间 PH值6.75-7.25内。

有确定温度吗?

山泉水，现在工作的地方没有自来水

手冲水温与水量都是问题、我最近喝习惯81-82度泡的我把水温拉到85度同一支豆子表现就明显不同。苦味比较明显一些。温度计真是必备，我的热水器90度温控

我看过一本书教人一般水可以加几颗盐粒，好像能提味楼上水温用好低，我泡都要用至少90度加花式冲法

Brita+1

两道Brita

大家Brita都是直接过自来水吗？

可能是我的流量比较慢、流速快的滤纸可能合适高温一点，义式90度30秒走完流程。温度跟手法有关系。

住南部，是用爱惠浦加三道前置过滤(白棉 软水 活性碳)

Brita就很好喝了

矿泉水的话，要甜感可以试试波尔，要干净的话泰山

Brita+1

正高树乡山泉水