※ [本文转录自 Food 看板 #1KGvfJmG ]
作者: vul3nn (盛) 看板: Food
标题: [食记] [台北大安]搬家前最后一瞥-RUFOUS COFFEE
时间: Sun Oct 19 19:02:38 2014
餐厅名称: RUFOUS COFFEE
消费时间：103/10
地址: 台北市大安区复兴南路二段333号
电话: 02 2736 6880
营业时间:
周一 - 周三: 13:00 - 22:00
周五 - 周日: 13:00 - 22:00
价位: 0-300
FB:
https://www.facebook.com/pages/RUFOUS-COFFEE/163271817067633?hc_location=timeline
网志: http://rufouscoffee.blogspot.tw/
此次食用: 哥斯达黎加蜜处理法 火腿起士三明治 拿铁
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网志好读版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/188649153
RUFOUS，人气经典咖啡名店
已经想造访很久了，但每次看到外头许多人就有点想放弃
这次下定决心要排队进门的原因就是这个
开了七年的RUFOUS，要搬家了!!!!
RUFOUS会有名的原因我想很多
先不说邻近台大和北教大，单就空间氛围直接无敌
昏暗的咖啡馆多，昏暗但又有型的咖啡不多!
来的学生多，上班族多，内头不算太安详，交谈声四起却不会彼此干扰
一窥经典，坐享氛围
RUFOUS不似小间咖啡馆那样简洁
整间店由许多东西堆叠起来，尤其后头满满的明信片，那不花多少钱但却满满故事回忆
挺棒的这方法
所以纵使店内的装潢不是啥华丽风格、乡村风格、工业风格
而只是由那满山满谷的小东西堆叠起来，小东西满满的味道!
当然那黄光SPOTLIGHT，打灯打得好，氛围没烦恼!
店归小，东西多，义式、手冲、冰滴、虹吸、滤布、滤纸
五脏齐全给你满满选择
菜单 MENU
餐点部分比较少，只有简单的几种三明治
价格上来说义式咖啡比较高一点，不过种类变化相对也非常多
单品种类也不少，不过并不是每只都有
得看上面的贴纸
很特别的是单品也可以用义式机去做萃取!
火腿起士三明治
面包外皮硬酥，嚼劲十足
东西简单，起司味重，还藏着黄瓜、番茄跟马铃薯片
消除腻感增加口感!
店长小杨帅气有型
酷酷的一张表情，却能把咖啡煮得热情奔放
拿铁一杯，香气四溢
乳浓咖香，甜感十足，余韵飘香
香气飘荡层次明显，段落分明到可以感受到三四段
单品 哥斯达黎加蜜处理
costa rica don ricardo
唐‧里卡多微处理场位于哥斯达黎加西部谷地的Sarchi小村落
RUFOUS家这支不简单，让人记忆鲜明
入口的味道爆炸感，喝入口后爆开在嘴里，是喷射般的爆炸!!
樱桃酸感与葡萄柚酸感喷射，却能甜感收尾加上巧克力尾韵!
香味在嘴巴里上下飘荡撞击，虽然不似非洲豆子酸甜震的轻盈甜感
但却能带来强烈的味道冲击!! 上次喝这种爆炸酸感又好喝的豆子是赖大师(世界烘豆冠军
)的豆子
真是太让人印象深刻了!
总结:
下次再访的时候，应该搬到新家了吧
期待新环境一样能保留经典阿!!