上个月去大卖场看到illy在特价
就买了一罐红盖的中培豆
目前用手冲冲好几次 发现粉都会变泥状
导致最后水下去的非常缓慢 可能因此味道也不是说很喜欢
平常手冲刻度也没变过(mss-1b 刻度8-9)
就是会呈现一种泥状...
它本身不适合手冲吗? 还是驾驶员的问题
感谢
作者: steady924 2014-09-27 15:36:00
可能也要提供手冲的水温、萃取时间跟绕圈速度方便版众们给建议？
作者:
mthsu (MTHsu)
2014-09-27 16:17:00虽然不改刻度是种控制法 但换豆子可以改刻度试试呀改刻度/粉过筛 另外就是也可以参考一下泥巴流冲法影片
mss-1b在焙度较浅时容易使细粉增多，你确定是中焙?
作者:
Mariness (菜逼鬼岛台劳)
2014-09-27 17:34:00应该是磨豆机的问题
作者: yftkk (傻爸) 2014-09-27 19:19:00
1B手冲细度～旋紧推11格
illy的中焙好像比较浅一点 另外我1b都用12格以上
作者:
ikew (wei)
2014-09-27 19:47:00illy的滤泡咖啡粉也特别细!
认真讲 如果一般是去自烘店买中焙，那跟Illy是有差的
作者:
evilgeo (嗯)
2014-09-28 00:17:00口味调性不合,再怎么煮都不会改变太多..依然觉得不好喝先前我也买了两罐红盖原豆,先后试过espresso.卡布.手冲.冰滴...冷的热的可以煮的方式都用了...唯一觉得勉强ok的只有冰滴...不然还不知道一次买两罐要怎么解决
作者:
ronall (暱称小公主的!扣十分先)
2014-10-01 20:41:00上面写的是 illy Espresso?