※ [本文转录自 Food 看板 #1K80rKj7 ]
作者: vul3nn (盛) 看板: Food
标题: [食记] [台北松山]质感所在-Fujin tree 353 cafe
时间: Mon Sep 22 19:51:44 2014
餐厅名称:Fujin Tree 353 Cafe by simple kaffa
消费时间：103/08
地址: 台北市松山区富锦街353号
电话: 02 2749 5225
营业时间:
周一 - 周五: 9:00 - 18:30
周六 - 周日: 9:00 - 19:30
价位: 0-300
FB: https://www.facebook.com/fujintree353cafe
此次食用: 宇治森半抹茶卷 埃塞俄比亚 耶家雪菲科契尔雪冽图 马可波罗奶茶
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网志好读版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/187252539
民生社区这边藏了不少有质感的好店
这区块不乏低调的高级餐厅~有设计感的好店~~毕竟这边是民生社区咩~高贵不热闹的地方
!!
这里树好多~空气挺清新的
Fujin Tree 353 从外观就是兼直感很棒~很漂亮美丽的一间店
很柔很女孩很清新的一间店
LEO_3107
吴斐莉出没=>那女孩超正的!!!
这间店的FU就跟吴斐莉一样~清新脱俗美丽动人差不多是这样
前头是吧台~后头才是用餐区
吧台前还有小小的空间~充满阳光的空间!
用餐区所占空间不大~座位数并不多~不过前头的吧台区挺吸引人(与吴斐莉无关...)
店内的服务人员清一色都是女的~配合著漂亮质感风
店员气质都很棒~加上制服也很好看!!
一旁摆了不少花饰~
不觉得店员过来这边插几支花也是挺正常的吗?画面无违和感
店内豆子包装设计感也很棒~
每一个包装都有插画在上头!是Vita Yang所绘制的人物肖像画!
座位数不多的关系~这家店在热门时段非常容易满座
加上这间店是 simple kaffa 的系列店 想必也是许多咖啡人会来踩的店
simple kaffa是吴则霖(Berg Wu)的店~刚拿下世界咖啡师大赛好成绩的berg wu
另一间店则是在敦化南路一段的The Lobby Of Simple Kaffa
实力非常棒的berg替台湾打进复赛~绝对代表着台湾在咖啡界的一大进步!
菜单 menu
餐点饮料价位在台北应该差不多~拉去外县市来说就比较高了
拿铁价格在一百六~精品的价格在两百多
宇治森半抹茶卷
使用森半抹茶粉~苦甜感非常棒~
抹茶的浓郁配上类似奶冻馅料的口感
浓郁感会在嘴巴化开然后逗留在舌上~苦味散去~香气与甜感停伫
都咬一半了才发现这东西会爆浆!!!
好吧就只能拍这种看起来怪诡异的东西了....
马可波罗奶茶
带点水果甜味的茶感~口感清淡不浓郁
第一杯里头的冰块也会把味道在稀释一点~去掉之后味道比较没那么水
很舒服的奶茶~而且用CHEMEX壶~有点奢侈阿
冰耶家雪菲柯契尔
雪冽图处理场的科契尔~用聪明滤杯萃取~味道也是非常够!
层次仍旧非常明显~清爽的的冰耶家所散发的香气与甜感非常棒
杯子也配的很棒~本身就有气泡的杯子
让喝耶家整个就像喝啤酒一样清爽自在~不过却变成质感跟店内一样美丽的科契尔
尾韵的甜感盖过坚果类的苦感~香气在上颚飘扬非常舒服!!
总结:
虽然只撇到berg 一眼 就够让我这小粉丝雀跃了
整家店的质感很舒服很轻柔~加上吴斐莉加持~哎呀今天真美丽!