楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2025-04-10 22:05:22餐厅名称：大明手工面馆
消费时间：2025年/3月
地址：桃园市杨梅区四维路97号
电话：03-4822816
营业时间：11:00-13:30, 17:00-20:00, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/04/blog-post_10.html
有板友在“老黄牛肉面”食记里推荐这家面馆，四年后终
于得访。
面食及卤味为店家主要品项，卤味的价目另贴于卤味台后
方。
家常面 80元
https://i.imgur.com/kOKz5Tz.jpeg
家常面颇有抢锅面气质，汤头温和醇厚顺口。宽面条劲道
十足，其它配料为瘦肉丝及小白菜。调味台上的酸菜挺够味，
不妨加些入汤。
炸酱面 70元
https://i.imgur.com/seaUlwv.jpeg
炸酱面可选面条，不慎选了手工面，与家常面重复。炸酱
重咸，豆干丁软而入味，没什么肉燥香，有花生粒为特色。
手撖高丽菜猪肉水饺 8元/颗
水饺饺皮超厚有嚼劲，馅料饱满度尚可，菜肉比例约各半
，高丽菜的口感与滋味比肉馅明显。
鸡卷 15元 花干 30元 卤蛋 15元
海带 15元/个 面肠 20元
https://i.imgur.com/HtAr8sN.jpeg
卤味上桌前会再热过。卤蛋、面肠及鸡卷中规中矩；海带
走脆口路线；花干不知是否放置卤锅而吸附卤汁，入口后会迸
出带咸酱汁，吃来挺过瘾。
店家在网络评价两极，但用餐时间生意挺好。以个人喜好
而言，手工面劲道十足，家常面有特色，至于牛肉面的表现，
就有待你亲身感受。
延伸阅读：
桃园杨梅区。老黄牛肉面
https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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larle (岌岌å¯å±)
2025-04-10 23:53:00你看这执念有多深 XD
作者:
ALOVET (AKB48 さいこう!)
2025-04-11 11:54:00几乎都是吃家常面，从还在大明戏院楼下一碗50的时候吃到现在，牛肉面我只吃过一两次但是味道普通，家常面的汤头自从二代经营之后味道有变淡，但是偶尔又会恢复成原本的味道，大概是吃十次会有8次是味道变淡，但是不会太影响家常面的好吃程度，只是对老客户来说会觉得味道有差，然后这家的水饺跟酸辣汤也很推荐
怀念大明戏院时期，第一代的手杆家常面，真的超好吃现在久久会为回忆的味道再去吃一下
作者:
ALOVET (AKB48 さいこう!)
2025-04-11 13:56:00还有他们家的自制辣椒酱也很好吃，沾水饺跟卤味都很赞
作者:
bluemei (我是白目国中生)
2025-04-12 00:16:00大明戏院时期很好吃 还是小鬼的我会去看驼背老板杆面
作者: cream543 (没事多喝水～) 2025-04-12 09:46:00
小时候最爱大卤面，第二代接手后吃起来有点差距，就再也没去过了
酸辣汤我觉得一南村对面的永大川也不错，水饺也大颗饱满，配起来酸辣汤饺好吃
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2025-04-18 11:59:00感谢永大川情报^^