※ [本文转录自 Food 看板 #1d7p_e7i ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 云南妯娌 桃园中坜 云南酥肉虾末椰香豆腐
时间: Mon Oct 28 15:40:20 2024
餐厅名称：云南妯娌
消费时间：2024年/5月
地址：台湾桃园市中坜区健行路104号
电话：+8863 467 0480
营业时间：10:00 - 15:00；16:00 - 20:30 (周三公休)
每人平均价位：约300 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：云南小酥肉/椰香虾末豆腐/打抛肉皮蛋
官网：https://www.facebook.com/100063612924054
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/10/yunnan-youli.html
2024年5月23日这天
和朋友们约好了
在台湾桃园中坜一带吃晚餐
我们这天选的是云南妯娌
云南妯娌的地址
是桃园市中坜区健行路104号
最近车站是台铁中坜车站
走过来约需10分钟左右
店内的座位数其实不少
不过我们17:30前来时
就坐了蛮多客人
刚好我们进来时有一桌空了出来
幸运地不需要排队
我们这天三人则是点了：
炒米干，110 TWD
虾末椰香豆腐，170 TWD
椰汁鸡肉，140 TWD
云南酥肉，150 TWD
打抛肉皮蛋，170 TWD
点完餐后需要先付款
只收现金不收信用卡或行动支付
而这里除了合菜之外
也有适合单人用餐的餐点
https://imgur.com/YPURRek.jpg
点完餐后过了约7~8分钟
我们点的菜就差不多上齐了
这里白饭则是15 TWD
先从这个椰汁鸡肉开始尝试
椰汁香浓的下饭
而里头的鸡肉则是鸡胸肉
但是有经过好好处理
比起一般鸡胸肉软嫩不少
配着椰香的酱汁很好吃
炒米干用的米干口感有弹性
炒的酱香浓厚带些酸辣与镬气
炒米干的酸辣吃起来很开胃
此外还有加入些醃菜
更增加其独特的风味
而这个云南酥肉
也是在台湾其他地方少见的料理
看起来有点像盐酥鸡
但应该是用猪肉所炸成
里面没有骨头可以安心食用
搭配的酱汁以酸甜微辣
很容易让人一口接一口的
难以停下手和嘴巴
小酥肉的香酥外层
配上里面鲜嫩弹性的猪肉
以及酱汁的画龙点睛
非常大力推荐这道菜！
再来则是这个椰香虾末豆腐
金黄色的豆腐搭配着乳白色的酱汁
还有些许蔬菜及香料
乳白色的酱汁以椰香为基调
搭配虾末的海的鲜味
则是相当过瘾的下饭！
而软嫩的豆腐沾附着这酱汁
更是大大的加分
https://imgur.com/q1GORG0.jpg
最后还有一道比较晚才上来的菜
就是这个打抛肉皮蛋
打抛肉吃起来挺香的
和白饭的相性也是相当不错
皮蛋也有经过炸过
吃起来不仅口感更加丰富
搭配打抛肉的香更是增添不少风味
在享用完丰盛的一餐后
我发现这里有卖些东南亚的糕点
一盒价钱是50 TWD
后来老板说如果买两盒的话
就算我80 TWD
所以当天就买了两盒
https://imgur.com/siqbbUz.jpg
里面的糕点基本组合有：
雪花糕
纯南瓜糕
纯紫薯糕
香兰西谷米糕
此外还有综合糕
这个东南亚糕点其实蛮好吃的！
吃起来不会太甜
单吃不配无糖饮料也行
我自己个人是最喜欢
绿色白色混合的香兰西谷米糕！
云南妯娌这天的合菜
我们是吃的挺满意的
价钱亲民餐点又好吃
我自己个人最爱的两道
就是云南小酥肉和椰香虾末豆腐了！