[食记] 中坜。后龙街无名面店(阿婆干面)

楼主: larle (岌岌可危)   2024-07-02 22:19:23
餐厅名称:无店名(google显示为“阿婆干面馄饨汤”)
消费时间:2024年/6月
地址:桃园市中坜区后龙街40号
营业时间:约早上八点多到下午一点多(询问店家而得), 周三休, 不定休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post.html
因故得到数则龙冈一带面食情报,首先来到后龙街上的阿
婆干面。店家无招牌也没发现门牌,google上抄得地址为后龙
街40号,沿途经过38号后记得放慢脚步小心探查。
这里品项很简单:馄饨、干面、汤面及米粉几项的组合,
似乎没有小菜或卤味。以下均为小碗价格。
馄饨干面 55元
https://i.imgur.com/riCsbVC.jpeg
面条为细白面,咬劲可。优点在于肉燥浇头,香气足又有
瘦绞肉的口感。由于肉燥是整碗面的滋味来源,务必拌匀才好
入口。
馄饨被压在面下,个头小但颗数多。面皮薄弹不易破损,
肉鲜有,只是馅料不算饱满,必须细尝才能感受。
桌面上有油泼辣子,香气有,辣度高。
馄饨汤 55元
https://i.imgur.com/FG5jwH8.jpeg
馄饨同前不赘述。汤头不重,带点油葱香气。
以个人喜好而言,对肉燥印象最深。店内用餐环境较简单
,闷热且无冷气,夏日用餐着实煎熬。环顾四周,顾客有的不
断挥汗,有的自备扇子搧风消暑,愿意内用的客人对这里的面
食真心有爱。
延伸阅读:
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: bluesky2 (一切都过去了~)   2024-07-03 07:32:00
灵魂就是肉燥 这是唯一少数面没有咬劲 还是很喜欢的店
作者: bllove (奇洛)   2024-07-03 12:55:00
这家馄饨干面很好吃
作者: anajal (秋意甚浓)   2024-07-04 21:47:00
这家我从小吃到大 现在的老板娘跟我同年 是第三代店内以前就长这样 从我五岁到现在 45岁我现在吃这家跟很多人吃永川一样都是吃情怀的 没特别好吃但就是吃小时候的味道 味道都没变 我很高兴
楼主: larle (岌岌可危)   2024-07-04 23:30:00
后来才发现我写过了 而且心得完全一样 果然真心得 XDDD

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