楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2022-12-22 00:05:26餐厅名称：惊叹号臭豆腐
消费时间：2022年/12月
地址：桃园市中坜区中平路201号(与民生路岔口)
营业时间：12:30-21:30
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/12/blog-post_22.html
在“金师傅臭豆腐”食记里，有板友推荐惊叹号臭豆腐，
后来电视节目上也有介绍，便好奇前来。
店家位在中平路与民生路的交叉口，有内用位但不多。餐
点很简单，就臭豆腐和几款饮品。要了小份臭豆腐带走，价格
为六十五元。
https://i.imgur.com/tRyoBNb.jpg
外带臭豆腐盛装得倒算干净，不像多数店家一股脑塞纸盒
里。臭豆腐有三角和正方形两种，两种酥脆感都明显，三角形
的尤是。只是表面酥脆，内里则偏干，不是个人喜欢的溼润带
汁及豆香的路线。
预淋酱料据说是以味噌酱下去调制，份量不多，滋味带甜
。另有附一包酱汁，亦是甜味为主。强烈建议加辣，咸辣均俱
，能让味道丰富些。
店家自制泡菜据说是用水果醋，甜酸温和，口感有脆。泡
菜上很妙地放了九层塔叶，个人是搭什么都觉得吃不惯。
整体而言，这里的臭豆腐吃来酥脆清爽，但自己还是偏好
传统型式的臭豆腐，外酥内嫩带汁，酱味强烈，还有蒜泥提点
的版本。
延伸阅读：
桃园中坜区。金师傅脆皮/麻辣臭豆腐
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_4.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者:
dodoyeh (dodo)
2022-12-22 05:15:00个人口味觉得酱汁泡菜都很奇怪！怪，推荐义兴臭豆腐，可能喜欢比较传统口味吧
作者:
lasoiree (le ciel)
2022-12-22 07:32:00义兴我认为萝卜糕比臭豆腐好吃XD
作者:
poiup (all)
2022-12-22 08:45:00这间吃起来很像饼干！
作者:
ePaper (￣ ﹁￣)
2022-12-22 10:04:00请问义兴是新兴路公园那间吗
作者:
a350xwb (即将上线)
2022-12-22 10:07:00义兴推萝卜糕
作者:
bbbbdog (台服第一塔拉)
2022-12-22 12:07:00推夜市后面屈程氏对面那家 加他最辣那个中坜最顶
作者:
kimi0829 (peace)
2022-12-22 13:25:00觉得他们的臭味跟一般店家不一样，我们家人都无法接受，只有妈妈说很好吃屈臣氏对面那间大推！好几位朋友都推荐
作者:
JOGIBA (978)
2022-12-22 19:35:00不知道以前在环北路天桥下那间孬企好不好吃，还没去吃就搬走了
作者:
centiyan (怎么会这样呢)
2022-12-22 22:21:00这家比较像是新式臭豆腐，两种不同口感个人是觉得不错，但泡菜也是吃的不太习惯(喜欢不酸的泡菜)。不过私心认为最好吃的臭豆腐还是只能现吃，不管怎样的名店外带回家的总是有一点落差
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2022-12-22 23:05:00我有怕失口感，先场先吃喔～炸物我都会尽可能现场先吃一下，以免到家口感变了
作者:
Menstop (男士止步)
2022-12-23 00:15:00义兴臭豆腐不好吃 炸得不够酥 萝卜糕好吃
作者: malenie2002 2022-12-23 08:10:00
这间确实不像传统臭豆腐，但好酥脆很喜欢
作者:
timgame (老实说)
2022-12-23 11:04:00个人也不爱义兴 这家吃起来也是微妙没错以前文化国小旁边的摊车臭豆腐 不知道去哪了
作者:
sky6969 (CNBLUE的LOVE好听^^OK了)
2022-12-23 18:11:00炸的很脆 对我的味
作者:
kunou (K)
2022-12-23 21:58:00特别跑去吃义兴 但觉得很普
作者: Canon5DV (佳能无敌五) 2022-12-23 22:22:00
之前特地去买义兴，我跟家人吃后都觉得很普…
作者:
akaikai (阿凱)
2022-12-24 06:24:00义兴臭豆腐 要现场买了在旁边公园直接吃，才吃的出他厉害之处