餐厅名称：吉利匠烤鸭
消费时间：2022年/5月
地址：桃园市平镇区自由街217号对面
电话：0960-582543
营业时间：11:00-20:00（六日 10:30）, 周一休
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原打算拜访益旺烤鸭，然而第一次遇到周三临时店休，第
二次打电话语音告知有营业，却始终没人接听电话。考量到自
己的店休命，不想冲到现场才发现又扑空，只好转战自由街上
的吉利匠。
这里除烤鸭二吃外，也能加料高丽菜或米血糕。这天拨电
话预订大概二十分钟就能取餐。
半鸭 330元 高丽菜 30元
https://i.imgur.com/Kv2dFOE.jpg
片鸭表现挺好。鸭皮带脆，并满富鸭脂香；鸭肉入味溼润
不干涩。
https://i.imgur.com/t8VdLXJ.jpg
鸭饼一份有五片，面香还好但嚼劲不错，还加了些许芝麻
粒。大葱偏粗；酱料比一般店家的甜面酱咸些。
https://i.imgur.com/kwOgzsi.jpg
炒鸭架的鸭肉同样溼润，锅气尚可。调味重咸，比较不是
多数店家的甜面酱底，香辛料爆炒的香气一般。炒小辣会让味
道层次丰富些。
高丽菜炒得比较透软而非清脆路线。份量不多，但三十元
好像不该太要求。
一路吃来对片鸭印象最好。至于不接电话的益旺烤鸭，正
在思索是否该放弃情报。
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