餐厅名称：小老板汤翅
消费时间：2022年/4月
地址：桃园市中坜区永福路799号
电话：0937-893812
营业时间：15:00-22:00, 周日休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_16.html
纯粹因为途经永福路而发现这家小老板汤翅，查询网络评
价极高，决定登门一访，店家位置就在之前介绍的皇将隔壁。
这里的肉品只有鸡排和鸡翅，没看到常买的炸物三宝的另
两款：鸡腿、腿排。听说地瓜和豆干亦是好物，各来一份。
汤翅 17元 鸡排 55元 甘梅地瓜 50元 豆干 20元
https://i.imgur.com/JzTbsrM.jpg
汤翅为酥皮路线，面衣酥而无油，内里鸡肉嫩度尚可，没
什么肉汁。
https://i.imgur.com/Q4WdlJy.jpg
五十五元的鸡排以现在来说算相对平价，不过个头也小一
些。鸡排面衣与汤翅同款，不会皮肉分离，鸡肉带溼润度，还
不至于喷汁。
https://i.imgur.com/aEfrBun.jpg
地瓜品质很好，甜香绵密，表面也没裹太厚的粉。
豆干嫩而溼软带豆香，单看豆干品质很推荐，表面没有炸
出酥度但也没有硬皮。
椒盐粉咸香均足，不加辣也够味。
整体而言对地瓜和鸡排印象较佳，汤翅未如网络评论所述
“够味又多汁”。吃过鸡翅带汁的店家不多（即使叫“汤翅”
），新明夜市里的空军鸡地便是当中的少数，可惜查询发现已
歇业。
延伸阅读：
桃园中坜区。皇将麻辣臭豆腐
https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_21.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html