[食记] 中坜。随手作

楼主: larle (岌岌可危)   2022-04-15 21:49:24
餐厅名称:随手作
消费时间:2022年/4月
地址:桃园市中坜区中福路48号
电话:0907-007912
营业时间:11:00-18:00, 六日休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_15.html
在森凝食记里有板友提及随手作的草莓盒子,可惜草莓季
过了才有缘一访。塔类必须预订,这天现场仅芋泥盒子和鲜奶
酪可以买,面包则只有全麦、鲜奶和白吐司系列。先试芋泥盒
子和鲜奶酪。以上两者均未标价,共计为三百二十五元。
https://i.imgur.com/Jh51vlR.jpg
  鲜奶酪绵密且奶香浓郁,甜度对我而言稍高,整体表现还
不错。奶酪表面有类似蒸蛋的许多小气泡坑洞,这算是自己品
尝奶酪时很少见到的现象。
https://i.imgur.com/A5fXctB.jpg
https://i.imgur.com/xi6Gwbb.jpg
  芋泥盒子表面的芋泥做成了玫瑰样貌,在蛋糕的夹层里还
有芋泥。除芋泥和蛋糕外,还涂了些许的卡士达酱(?感觉不
是奶油)。
芋泥真材实料,可以吃到芋头碎,也没有太诡异的香精味
。蛋糕太干个人不爱,或许是想说要搭配芋泥和卡士达酱,即
便如此仍无法掩饰过干的问题。卡士达酱量少略甜,若将卡士
达酱改成较水漾无腻感的鲜奶油,对整体口感和滋味应有加分
效果。
  店家的面包类有抄得推荐,但这天只有吐司便未购买。据
说这家店为肉sanwish老板开设(未求证),但肉sanwish做的
是热压吐司,因此对原样吐司的滋味印象阙如,有机会大家再
自行一尝。
延伸阅读:
桃园中坜区。森凝 MORI
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/mori.html
桃园中坜区。肉SANDWICH
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/sandwich.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: erinyang81 (Erin)   2022-04-15 23:15:00
他们家的甜品和面包都超好吃
作者: bluesky2 (一切都过去了~)   2022-04-15 23:20:00
吃过好几家类似这种盒子的 坦白说 蛋糕体都很干最重要的技术其实都没有 有的只是上面的堆叠
楼主: larle (岌岌可危)   2022-04-15 23:26:00
bluesky2大你的盒子感想和我一样
作者: centiyan (怎么会这样呢)   2022-04-16 00:35:00
个人是只吃过草莓的没特别觉得干,或许蛋糕体比较适合搭水份多的水果类吧,倒是会想试试看芋泥有多真材实料

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