[食记] 伍拉面|一路葱到底

楼主: kcin619 (kcin)   2022-04-15 16:22:46
https://i.imgur.com/ww7tXu2.jpg
https://mrnicky.pixnet.net/blog/post/61304377
上次吃了位于中原的伍拉面,他们家以豚骨汤底去发挥成各种不同口味的拉面,算是一间
小有特色的拉面。看到这家有所谓的绿色拉面,所以我们就抱着尝鲜的心情去了。
听说这家好像晚上会生意好到需要排队? 我们是周末的中午去的,当天人潮没有想像中的
多,很顺利的入座了。
入座后店员告知由于没有溏心蛋,所以可以多勾选一种配料,第一次听到日式拉面店可以
缺溏心蛋的,原来台湾真的这么缺蛋啊(哭)
再看了看菜单,他们家连青葱跟白葱都算一种配料(再哭)
是说溏心蛋应该要可以抵两种配料吧?
面汤份量配料咸度乃至于硬度都要你自选,就是给你满.满.的客~制~化的概念。
大蒜叉烧拉面 NT$210
这碗就是在豚骨汤底上再额外加入了蒜泥酱,其余的都是一切如常。
叉烧的部分也是有炙烧过的,汤底女友选的是清淡的,所以,嗯就真的很淡。
葱味叉烧拉面 NT$230
由于是为了这碗绿色汤底去的,所以这碗是必点的,而且我还成功向女友争取到了重咸口
味(觉得开勋)
这碗我打算走一路葱到底的口味,所以选了青葱,白葱,跟黑木耳。紫洋葱则是他们附赠
的。
实际表现上这碗面就是多了一点青葱味的豚骨拉面,没有我期待的青葱爆棚的华丽感。
青葱绿色汤底味道上也没有之前在别的地方吃到的九层塔绿色汤底来的特别。
最后结论,我个人觉得,这间在中坜来说价位稍高,然后细腻程度稍稍不及面屋一虎以及
极清。
以蒜味来说我觉得我还不如去吃蒜泥加到饱的“拉面吧”,葱味拉面的话既然都要把葱另
外卖了为何不能给我一碗满满青葱的拉面呢,这样我拍照也比较有效果嘛你说是不是呢。
好了我好像一不小心抱怨太多了,这是个不抱怨的世界,感恩感恩。
如果有喜欢伍拉面的捧油不要鞭我拜托。
作者: HiIm5566 (五六最强)   2022-04-15 16:26:00
以前
作者: B9513208 (木偶人)   2022-04-15 16:49:00
还好想吃都去面屋豚介
作者: tvb (tvb)   2022-04-15 16:58:00
哇 真的涨价好多
作者: gogotalk (Tree)   2022-04-15 18:57:00
以前还行,涨价太夸张就不吃了
作者: graylove0611 (阿鸟)   2022-04-15 19:01:00
以前很爱
作者: zeal08146 (zeal08146)   2022-04-16 05:08:00
拉面吧………你还是听你女友的好了
作者: robbieulb (罗比噜比)   2022-04-16 14:26:00
这价位太高了吧
作者: rainhyuk (COCO)   2022-04-17 11:30:00
以前比较好吃,现在只会一直涨价
作者: ttping (ttping)   2022-04-18 02:16:00
就算中原地区他也不是拉面首选…(对我来说他算是中后了
作者: pikochu (老婆有点像李英爱)   2022-04-18 09:49:00
第二次去的时候觉得退步了...

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