餐厅名称：鼎泰香台式烤鸭
消费时间：2022年/3月
地址：桃园市平镇区和平路16号
电话：03-4596823
营业时间：10:00-19:30, 周二休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_13.html
在拜访完金丰烤鸭后，本来想接着尝试龙潭的益旺烤鸭，无奈
在抵达南势时想先去电订鸭，才听到电话答录机告知临时店休，让
都快到目的地的我有些厌世，只好转战平镇和平路上的鼎泰香。
这里的烤鸭是目前买过最贵的。其它店家半鸭多在三百元到三
百三十元左右，这里直飙三百八十元（还是最近才涨？）。配料有
高丽菜和洋葱可选，价格皆为四十元。
一鸭二吃 半只 380元 高丽菜 40元
https://i.imgur.com/m2RcbQv.jpg
片鸭部份鸭皮微带脆度，鸭肉溼润有味富鸭脂。
https://i.imgur.com/TGfo5TW.jpg
饼皮为润饼型式，约有八张（忘了仔细算）。边缘重叠处撕开
时易破损，饼皮太干，夹鸭肉食用反而有些扣分。其它配料有洋葱
、葱段及甜面酱，甜面酱倒出时建议先摇匀。
https://i.imgur.com/QOttuA9.jpg
炒鸭架锅气挺好，香辛料如蒜片、九层塔及葱段等都下得不手
软，小辣辣度一般人应能接受，油量稍多。鸭肉入味不干涩；高丽
菜甜脆。
在拨打电话订餐时，发现whoscall会显示味家香烤鸭，不知店
家是否本来有加盟，后来才又退出。
延伸阅读：
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