[食记] 中坜。陈古早味小吃店

楼主: larle (岌岌可危)   2022-01-20 00:22:36
餐厅名称:陈古早味小吃店
消费时间:2022年/1月
地址:桃园市中坜区成功路9号
营业时间:05:30-14:00, 周四休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_20.html
在内坜市场葱抓饼食记里,有板友提及成功路邻近省道这家小
吃店。对这种市场内小吃向来好奇,于是找机会拜访。
  这里以各式面食为主,其它尚有黑白切、汤品、碗粿和周日限
定的油饭。初访刚好是周日,当然该来碗油饭。
油饭 50元 干意面 50元
https://i.imgur.com/snfaaYu.jpg
油饭米粒有Q且入味,单吃不佐酱也行(个人很讨厌油饭淋酱
),私心希望能有红葱头提点。配料香菇、瘦肉条和虾米,香菇还
算够味,但配料和米饭彼此间没有加分效果。目前最爱的油饭,还
是板桥四维市场里的满月油饭。
https://i.imgur.com/ErBBfzy.jpg
  意面面条咬劲尚可。面条淋了肉臊浇头、再放上豆芽菜、韭菜
及油葱酥。肉臊偏瘦,酱汁咸香不错,油葱酥适切提味。酱料台上
有油泼辣子、豆豉辣椒和辣豆瓣酱,个人试了油泼辣子和豆豉辣椒
,两者的咸香辣皆足,建议拿些拌面。
干粄条 50元 馄饨汤 50元 粉肠+猪头肉 120元
二访本想尝试碗粿,却被告知已不贩售,只好改点很多客人点
的干粄条。粄条口感Q弹,因比意面宽而吸附较多酱汁,吃来滋味
比意面鲜明,而且这天的油葱酥感觉放比较多。
https://i.imgur.com/8q2iU94.jpg
馄饨汤在网络评价里被盛赞。一碗约有十颗馄饨,馄饨个头不
大,皮软薄不烂,肉馅扎实,滋味尚可。汤头有烹煮食材的鲜,应
也不乏调味,特色在于大量红葱头提香。
https://i.imgur.com/Ug7sOi0.jpg
黑白切在柜台上,未标价,直接着店员点选即可。猪头肉表现
参差,有些软嫩,有些则略显干涩。粉肠熟度偏高,内里的乳糜几
乎都落光了。预淋油膏咸中有甘,不妨佐些油泼辣子。
不意外,这家店初访时又在非周四的公休日遇到店休,已感心
如止水。
原来写食记可以兼做禅修。
延伸阅读:
新北板桥区.四维路市场里的满月油饭
http://iamlarle.blogspot.com/2017/09/blog-post_74.html
桃园中坜区。内坜市场葱抓饼/清蒸肉圆
https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_30.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: aqasia (不可以)   2022-01-20 01:00:00
疫情如此,随时店休都不意外
作者: imsulabe (YELLOW)   2022-01-20 05:47:00
价位偏高,有值得吗?
作者: chunglee (李姓中坜选民)   2022-01-20 07:54:00
最后一句XDDD
楼主: larle (岌岌可危)   2022-01-20 09:01:00
我是在这波疫情前去的了 Orz味道还过得去 不需要特地去吃
作者: bluesky2 (一切都过去了~)   2022-01-20 10:28:00
同好 油饭加甜辣酱之类的 都是因为没有料好吃的油饭 里面有香菇 肉丝 虾米 红葱头 这些味道就很香 完全不用加酱 加酱还会破坏味道现在外面的油饭都很鸟 真的还是要弥月油饭那种 才有大量的香菇 肉丝 宁可多花一点钱吃好吃的
楼主: larle (岌岌可危)   2022-01-20 23:13:00
我也觉得油饭本身才是重点 酱料是来搅局的

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