[食记] 大份量古早味炸排骨-一家人便当

楼主: Guyinkt (love that)   2022-01-18 13:43:51
有人也喜欢古早味炸排骨的吗?
从以前就最喜欢古早味裹地瓜粉的排骨
酥脆的外皮让人超级受不了的
在口中卡滋卡滋的口感
加上凹凸不平吸著醃料的面皮
再加上四种不同的配菜
就是一个让人回味无穷的便当啊!
超直白图文网志版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/220240587
以下为文字摘录版
今天跟大家分享香酥排骨饭(75元)
去买的时间就大约是五点
所以都是热腾腾的菜,排骨也是现炸
其中共有四种菜色加上主菜
葱花蛋还是可爱的圆形
之前也有过是一块小鸡块做搭配
整体的味道来说是蛮重的
但是可以不要以醃渍菜为主就值得称赞
酥炸排骨也是柔软有一定的厚度
不过粉当然也是厚了一点
真的是古早味的感觉
另外还有辣萝卜可以取用
辣萝卜酱味颇深
不过仍然就是那句味道颇重
要下结论了喔!
味道整体偏重
菜色变换多样买过几次都有做轮换
酥炸排骨符合想要找古早味的感觉
不过如果喜欢较为清淡的话就不适合
跟公路便当相比之下,会喜欢一家人便当多一点
店家基本资料=>
地址 : 桃园市中坜区福州二街59号
营业时间 : 10:30~19:00
电话 : 03-435-2388
作者: lingz1024 (Brand new year)   2022-01-18 16:48:00
好像不错
作者: B9513208 (木偶人)   2022-01-18 17:40:00
便宜 但是自己买的鸡腿的颜色,觉得不是很优
作者: bluesky2 (一切都过去了~)   2022-01-18 22:09:00
这家不优 炸油都不知道多久没换 炸物都满满油耗味点过卤鸡腿 是拿保温箱的炸鸡腿拿去浸一下卤汁 傻眼
作者: molecularcc   2022-01-18 23:16:00
谢谢楼上灭火
作者: larle (岌岌可危)   2022-01-18 23:45:00
好像很多店会这样 卤排骨也是炸排骨拿去浸一下就出货
作者: B9513208 (木偶人)   2022-01-18 23:57:00
炸后再卤比直接卤快很多,味道当然有差,学长跟我说的
作者: bluesky2 (一切都过去了~)   2022-01-19 15:25:00
通常卤鸡腿 是直接卤 卤排骨是要先裹粉炸再卤
作者: larle (岌岌可危)   2022-01-20 00:36:00
有卤过还好 有些真的只是拿进去浸一下卤汁就出货 Orz
楼主: Guyinkt (love that)   2022-01-22 09:04:00
请大家推荐这样的古早味炸排骨
作者: sk6 (19号的邂逅)   2022-01-22 15:34:00
谢谢灭火

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