※ [本文转录自 Food 看板 #1XH6a0FK ]
作者: windsora (觅食) 看板: Food
标题: [食记] 桃园青埔 香港煎包 堪称青埔传奇摊车
时间: Fri Sep 17 18:07:56 2021
网志好读版：https://meetfood.com.tw/2021/09/hkjeanbao/
餐厅名称：香港煎包
消费时间：2021年/7月
地址：高铁南路一段及青埔路一段交叉口（青航停车场）
电话：0933 - 964 - 187
营业时间：周一至周五 14:00 - 18:00 （卖完即收）
每人平均价位：$50
可否刷卡：否
有无包厢：无
当日点餐：牛肉、蚵仔、虾仁
推荐指数：7/满分10
美味度：7分
CP值：7分
环境及服务：7分
官网：https://www.facebook.com/542029475856688/
疫情还没开始前 偶而经过青航停车场 就会发现旁边停一排轿车
就是在排这间“香港煎包”
可惜还没来得及吃看看 就因为疫情期间停业
后来到了七月多 疫情终于稳定后 终于买到了
每天买的人真的都超多 我们第一次来还扑空
因为现场等的都是早早两点就来预订 只是在等取餐而已
要吃这间真的要大概两点、三点刚开门就要来预订 拿号码牌
然后老板会说一个大概的时间 你再回来取餐
排成这样真的是会让人怀疑到底是有什么魔力
所以我们这次三种口味各点了一份
题外话 青航停车场这边真的很多摊车
像之前介绍过 周末会来的“自己人窑烤披萨”也是在这里驻点
https://meetfood.com.tw/2021/08/my-family/
因为煎包看起来外观都长一样
所以袋子上有贴心印上口味 不会搞错
先来开箱牛肉口味
一颗就是像这样方形 有点像小抱枕 满可爱的
外皮炸得相当酥脆
切开之后里面的半熟蛋黄缓缓流下
真的很诱人啊！！！
香港煎包的内馅大部分是高丽菜 加上一颗半熟蛋
以及搭配牛肉、蚵仔跟虾仁三种主料
跟蚵嗲相比的话 香港煎包没有韭菜
像我不爱吃韭菜的人就觉得很可以！
里面调味算偏重 应该是还有加入胡椒
吃起来酥脆油咸 在嘴里迸发开来
外皮的酥脆跟内馅高丽菜带有水分的多汁口感搭配起来很不错
特别把牛肉本人请出来给大家看看
牛肉片吃起来中规中矩
大概就是一般火锅肉片等级 不至于难咬或带筋
第二颗是蚵仔口味
同样是方正的小抱枕
蚵仔口味的蛋稍微有点过熟了 没有半熟 有点儿可惜
但我觉得能炸到半熟真的已经很厉害
毕竟是完全包裹在里面看不到的
蚵仔跟高丽菜搅和在一起
实际吃的时候是吃得到鲜蚵的味道
但要特别把它找出来还真的要费一番工夫
第三颗 虾仁口味
这次一切开就看到左上角有虾仁了
这一颗同样是半熟蛋 好吃！
虾仁吃起来满新鲜的
但因为整体调味其实偏重 比较难吃到虾仁本身有没有甜味
总结来说
香港煎包我是会推荐来吃跟回访的 但不算是会常吃的类型
因为口味上真的是比较重 我们两人吃三颗 份量其实不算大 但也是有点勉强
只是如果是外地人特别专程来买 点好餐到取餐中间会等满久的 要有心理准备
我觉得算是 在地人很近的话 我会愿意来买
然后朋友来访 想推荐很特别的在地美食 也会买来给他们尝鲜 大概是这种感觉
只是我查了半天 还是不知道香港煎包 跟香港的关系是什么 哈哈哈
也是个仅此一间别无分店的青埔传奇摊车就是