餐厅名称：BOSS蔬菜蛋饼专卖店
消费时间：2021年/9月
地址：桃园市中坜区和平街1号
电话：0936-943738
营业时间：07:00-18:30, 六日 07:00-13:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/boss.html
在阿伯蛋饼食记里，有板友推荐了这家BOSS蔬菜蛋饼，位置就
在中坜车站邻近。
听店名以为仅卖蛋饼，看菜单才知道尚有卷饼及土司。基本配
料相同，纯粹看你想搭配的主餐是什么。蛋饼价位比预期高些，小
气的我自然先试原味蛋饼，价格为四十元。
https://i.imgur.com/TnNvUtE.jpg
蛋饼份量不小，然而吃起来和我认知的蛋饼略有差异，反倒较
像蔬菜煎饼。内馅有大量蔬菜，水分和脆度保留得很好，因此成了
蛋饼的主角，外层饼皮仅提供酥度，没有太多存在感或面香，鸡蛋
的角色亦被压制。
蛋饼有预刷咸甜油膏，据说要加的辣椒倒是没在酱料台上看到
。如以个人喜好来说，或许可以试着佐些胡椒提味。
候餐期间听到不少客人外带薯饼蛋饼，也许自己点错品项。
延伸阅读：
桃园平镇区。涌东路无名蛋饼（阿伯蛋饼）
https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_2.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html