餐厅名称：段纯贞
消费时间：2021年/4月
地址：桃园市中坜区九和六街76号
电话：03-4251589
营业时间：11:00-14:00, 17:00-21:00, 六日中间不休息
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/blog-post_25.html
曾接获段纯贞情报，但被告知要到竹北店才是王道。只是想到
高速公路湖口到竹北的永恒车阵便有些胆怯，加上查询网络评论，
有网友表示中坜店与竹北店滋味相同，就说服自己在中坜店将情报
处理掉就好（一整个懒）。
店家的品项比预期多上不少，幸好招牌餐点（？）用了萤光笔
标示，便先以此当参考。店内有提供免费开水。调味台上有酸菜、
酱油、醋及油泼辣子等，酸菜重辣，油泼辣子香气一般。
原味手工切片牛肉面 180元
https://i.imgur.com/bJbEziI.jpg
面条选手工面，极粗而颇具嚼劲，但无法吸附汤头滋味（虽然
汤头也还好）。汤头有牛油香，但味道很淡，咸香鲜均缺。切片牛
肉口感扎实不入味，感觉像在吃有些小吃店的牛腱切盘，还得外淋
油膏提味那种。
卤水拼盘（中） 80元 炸排骨 90元
https://i.imgur.com/hWsuYce.jpg
卤水拼盘有牛肚、牛筋、牛腱、海带、豆干和卤蛋，感觉挺划
算，上桌前会加热过。当中以牛筋和牛腱表现最亮眼，入味软嫩，
只是切成小丁吃起来有点不过瘾。牛肚弹而带嚼劲；海带、豆干和
卤蛋味道均淡。
https://i.imgur.com/FjhdiMb.jpg
炸排骨滋味不差，弹嫩够味，边缘处略有酥度，就是价格已可
购买一般排骨便当。一旁附的辣酸菜没什么加分效果。
用餐前一度考虑二访丰富食记内容，但品尝完牛肉面后便兴趣
缺缺。不知竹北店是否较为优秀，无奈想到可怕的车潮，还是留给
大家自行探究。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html