[食记] 中坜。韮派呷

楼主: larle (岌岌可危)   2021-04-23 14:58:57
餐厅名称:韮派呷
消费时间:2021年/4月
地址:桃园市中坜区中山东路三段527号(健保局旁)
电话:0985-171418
营业时间:07:30-18:30, 周日公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/blog-post_23.html
在真北平韮菜盒食记里,有板友提及健保局旁的韭菜盒。查询
资料在google地图从缺,仅找到店家脸书及一篇食记,最简单的做
法就是自己亲尝。
这里除韭菜盒外,还有葱油饼、萝卜糕及面线,衡量实力决定
先舍弃面线。
起士萝卜糕 35元 软Q葱油饼 25元 招牌韭菜盒 40元 豆浆 20元
https://i.imgur.com/1RBI7VM.jpg
萝卜糕非己好,外无焦脆内不软绵米香缺,油膏偏咸,故起司
存在感有限。
https://i.imgur.com/2yDBroS.jpg
  葱油饼酥而带点嚼劲,面香葱香一般,油膏预淋。
https://i.imgur.com/0E8fIwr.jpg
  韭菜盒面皮和葱油饼近似,只是酥度没那么明显。内馅饱满够
味,适合重口味者。韭菜鲜嫩不老,加了胡椒提香。里头软而带弹
性的食材不知是豆干丁还是什么,思索很久依旧没有答案。
  豆浆有无糖版本,浓醇有豆香。
  离开时发现原来在健保署旁的烤香肠摊也换到这个位置,而且
生意依旧兴隆,有机会再来回味。
延伸阅读:
桃园中坜区。健保署旁烤香肠摊
https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_10.html
桃园中坜区。真北平韮菜盒
https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_2.html
桃园中坜区。永梅纯手工韭菜盒
https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_19.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: bluesky2 (一切都过去了~)   2021-04-23 22:47:00
这家东西普普 韭菜盒比专业的还要贵旁边的烤香肠 如果可以记得提醒老板烤久一点 有吃过中心只有微温 很怕没熟
楼主: larle (岌岌可危)   2021-04-23 23:20:00
感谢提醒^^
作者: lovesprite (雪碧就是我呀^^)   2021-04-24 10:11:00
b大,专业的是哪家?
作者: bluesky2 (一切都过去了~)   2021-04-24 12:42:00
专业的就是类似颐和园的那种 卖刀削面 馅饼 韭菜盒的好吃的韭菜盒还是要干烙才是王道 最不喜欢用大量油去半煎炸 速成
作者: amwayya (中坜金城武)   2021-04-25 00:05:00
请问b大推荐中坜哪家呢?

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