[问题] 蛋白液跟蛋黄液哪边可以买得到呢 a4871783 PTT批踢踢实业坊

楼主: a4871783 (特性要因图) 2020-11-28 07:10:54

因为有烘焙需求，直接用蛋会造成某部分浪费，想要使用分装蛋液，去过各个烘焙食材行没有看到有贩售，想请教各位该在哪里才可以买到呢

作者: lemonlisa (王韦) 2020-11-28 07:56:00

我是直接跟三信蛋行购买蛋白液03 456 0133

作者: jk1982 (真的啦~) 2020-11-28 13:02:00

蛋行就有卖液体蛋了

作者: AE1822 (坚定) 2020-11-28 15:50:00

之前稍微有接触过这方面的工作只能说一般蛋行的不一定是合格的环境下生产的一般烘焙行或食品行因为蛋液的保存期限太短都不敢进货建议可以找大卖场的鸡蛋供应商(ex大武山)询问附近的销售点或者你的量够的话或许可以直接跟蛋厂拿货

作者: apollogod (勇者禁武) 2020-11-28 21:25:00

蛋液整罐买量也不少欸你用量多少

作者: iamchuan (clinomania) 2020-11-28 22:22:00

我在勤亿蛋品买的，一瓶约1000cc

作者: pppan (neko) 2020-11-29 07:43:00

艾佳？

作者: yongcheng (yong) 2020-11-30 03:01:00

艾佳有蛋白粉

作者: nishikawaxx (白白小) 2020-11-30 16:02:00

艾佳可以代订勤亿的罐装蛋液

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