餐厅名称：玄茗野菜锅物
消费时间：2020年/11月
地址：桃园市中坜区新中北路567号
电话：03-4535551
营业时间：11:30-15:00, 17:00-22:00, 六日 11:00-22:30
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_63.html
https://i.imgur.com/h0IVdPf.jpg
老实说不是很懂内坜的确切范围，但在内坜食物推荐情报里抄
得这家近中原大学的火锅店，终究寻址前来，反正算不算内坜对贪
吃的我来说一点也不重要。
这里是吃到饱锅物，平日有399元及499元两种价位，差别在于
499元的主餐品项选择比较多。小气的我自然先试399元的版本，499
元的菜单店员收得快，没能细瞧到底多些什么。
酱料台如酱油、沙茶、蒜泥、辣椒、葱花等基本款都有，最特
别的是有香菜。熟食部份则有麻辣鸭血（？）、白饭和肉臊。会在
鸭血打个问题，是因为口感扎实比较像猪血，重辣而少香气。肉臊
味道及香气都很一般。
饮料有茶包、汽水机、咖啡机等。冰品为布拉芙冰淇淋、小美
冰淇淋及三款雪糕。特地查了一下，布拉芙冰淇淋似乎是马来西亚
的冰淇淋，不过吃起来滋味并不突出。
锅底汤头选日式昆布原汤和蒙古孜然锅，两者味道均淡，差别
不大。
特地将所有主餐品项都点了一盘。牛肉及猪肉都切得很薄，但
没有破烂问题，好处是涮起来挺快速。雪花牛比沙朗牛多点油花及
嫩度，沙朗牛走嚼劲路线。香草猪肉表现比牛肉好些，软嫩无腥且
不干柴。去骨鸡腿肉弹实；多利鱼滑嫩。
自助火锅料中的蔬菜品项很多，光叶菜类就有七种，而且还包
括在其它店家很少见的龙葵和野苋等。龙葵和野苋的滋味个人不大
喜欢，但以尝鲜角度来说，这可以称得上是特色。
在自助火锅料台放了薰衣草奶茶和决明子红茶，此外还有梅子
泡菜、木瓜、柳橙、盒装豆花爱玉及铝箔包饮料。梅子泡菜偏甜而
非酸，确实带点梅子味。
刻意查询千叶火锅（脑海中自然浮现这家连锁店）价格，发现
两家火锅的价位一样。整体而言，玄茗野菜锅物的优点在于蔬菜种
类丰富及特色食材，千叶火锅则是食材与料理选择较为多元。两间
汤头或许都不是店家想强调的重点，虽然自己觉得火锅的汤头绝对
是要角之一。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html