[食记] 中坜。曾好吃盐酥鸡

楼主: larle (岌岌可危)   2020-10-13 23:24:53
餐厅名称:曾好吃盐酥鸡
消费时间:2020年/10月
地址:桃园市中坜区新中北路二段210号
电话:0972-986258
营业时间:16:00-00:00, 周一公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_13.html
https://i.imgur.com/BDvhjBu.jpg
这天又是难得(有吗?)炸物裹腹的日子,协力鸡排连续尝了
好几家,决定换换口味拜访新中北路上的曾好吃。
  店家的品项种类甚多,除基本款外,也有些串类可选。抄了不
少推荐款,照单全收外,再追加两个串类。
无骨盐酥鸡 30元 招牌鱿鱼条 50元 甜不辣 30元
鸡蛋豆腐 45元 米血 15元 鸡屁股 25元 培根串 35元
https://i.imgur.com/83fZGg9.jpg
  这里盛装盐酥鸡用的是纸盒(除串类外),看来颇有质感,虽
然骑车时很怕热度因此散得太快。店家的沥油工夫很棒,即便食毕
的盒底都没有太多残油。
店家的炸物会刷酱,酱料够味,带点蒜香不死咸。这部份的风
格跟开源社有些类似,但开源社的酱料再咸一点,而且开源社的店
家常常把酱料刷得很重,一来导致过咸,二来让炸物酥度尽失。然
而这里的酱料份量刚好,提味之余又能保留炸物该有的酥脆感。
  盐酥鸡弹实不干;鱿鱼外酥内弹无韧感。甜不辣膨度及酥度都
有;米血酥中有Q。鸡蛋豆腐挺有老皮嫩肉的气质,表皮微韧而内
里软嫩。
  炸物有附九层塔及洋葱切块。九层塔未吸收太多油,单吃无负
担。洋葱切块有点呛,私心偏好蒜片。
https://i.imgur.com/vqhUUbo.jpg
  串类表现不如前述炸物。鸡屁股偏干;肉串的肉片扎实无油香
,葱段水分香气及甜味一般。
  撇开串类不谈,这里的炸物滋味挺好,让被协力鸡排连续荼毒
(是也没那么严重)多日的我,突然觉得有些感动。
延伸阅读:
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: bhmtkkk1234 (K你妈的KK)   2020-10-14 02:12:00
推 这家甜不辣很强 然后蒜头超级辣
作者: a10027395 (Alice)   2020-10-14 07:22:00
这家炸物不喜欢,不过包装/附的洋葱跟蒜头很赞XDDD
作者: redyu (真的好沉重好沉重)   2020-10-14 07:33:00
换过老板生意变好了
作者: GaryHarris (盖瑞哈里斯)   2020-10-14 08:10:00
有常客可以说一下这家接受蒜头换九层塔吗?
作者: clhsjake (---)   2020-10-14 08:28:00
推结论XD
楼主: larle (岌岌可危)   2020-10-14 09:33:00
所以本来有蒜头吗@@
作者: ting19860427 (沅沅)   2020-10-14 12:47:00
推,这间超好吃的啦!!它蒜头都附很多,吃起来很爽XD
作者: savior25 (NAOMI)   2020-10-14 13:31:00
我都叫他们不要加洋葱 不喜欢那个味道
作者: jacklee60705   2020-10-14 19:38:00
推另一家 在新明国中附近在地味鸡排 加蒜头好吃
楼主: larle (岌岌可危)   2020-10-15 00:09:00
google不到在地味鸡排这家店@@
作者: lilinana (青菜啦)   2020-10-15 08:56:00
昨天一买炸物全都干硬,鸡排跟月亮虾饼倒是很油,吃完才发现少放鸡皮,唯一优点只有洋葱
作者: jacklee60705   2020-10-15 09:38:00
店名叫:在地味传统炸鸡店 抱歉 一直没记住正确店名
楼主: larle (岌岌可危)   2020-10-15 10:33:00
听起来好惨 该不会品质很不稳@@原来是忠孝路那家 那家好吃 但品质不太稳http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_76.html
作者: jacklee60705   2020-10-15 13:12:00
原来有访过了~ 人真的很多
作者: savior25 (NAOMI)   2020-10-16 12:57:00
这家说实在没特别好吃 有时半夜嘴馋附近没什么能买才会去买
作者: yudaka (〥 会须一饮三百杯)   2020-10-16 13:26:00
个人觉得这家最有价值的是大肠头 ..

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