Re: [食记]大野烤肉便当

楼主: raerex7410 (saburou)   2020-10-03 15:05:23
是的,又是我。这次我吃到烤排骨了,如果想看心得请跳第二段。
最近中秋连假,刚好中秋早上带儿子看医生,中午就过去碰运气看便当店有没有开,看到
店家生意还不错觉得很开心,不过也有点担心忙不过来,当天中午是三女二男+一个小妹妹
,三节连假还有营业真是辛苦了。(这篇拖到现在才写是因为这几天玩MHWI的黑龙被当成肉
烤焦还过不了,休息转换心情)
先说结论:同上篇板友说的,烤排骨不小片,粉裹得有点厚,咬起来口感有点明显不过也
因此烤肉酱也比较能巴附在上面,烤肉的香味会比烤肉要重一些。排骨肉的部分很好入口
,当天完全没有吃难咬的筋(应该是有先把筋拍散,靠近骨头的地方也没有肉咬不断的问
题)。如果想大口吃肉不爱有骨头的话就吃烤肉,如果喜欢烤肉酱重咸一点的话就吃烤排
骨。
附上当天我的烤排骨便当(90元)
https://i.imgur.com/AJo9fDJ.jpg
那天的副菜都是我会吃的,高丽菜一样脆脆清爽不油腻。上面那格是海带芽炒蛋,下面的
是榨菜豆干,这两道就稍微油了一点(吃完盒底有油亮的感觉),海带芽口感较软,味道明
显,建议跟饭一起配着吃,豆干的话因为个人喜好会直接入口(这部份看个人习惯),左上
有一点辣菜脯,虽然下饭但是有一点点辣(辣度不高),如果完全不吃辣的人可能要留意一
下,或是跟店家说不要加,让自己吃饭吃得开心。烤排骨的部分,骨头和肉的比例大概是
1:5,比较大块的骨头如照片所见。
https://i.imgur.com/Se9HHXJ.jpg
这是被我咬过的排骨,肉吃起来很软很好咬也不会觉得柴或干硬,但是裹粉的部分口感有
点明显,配着烤肉酱吃起来是好吃,但是同结论,喜欢大口吃肉还是点烤肉比较好。
烤排骨虽然味道比较重,我家儿子倒是很爱吃(两岁多),平常很挑食,肉如果不好咬就会
吐出来(连很嫩的牛肉他也觉得不好咬给我吐掉),不过当天的便当他是一口接一口,肉是
真的很软。
饮料部分原本想喝红茶,不过红茶好像没了,我也没有很爱洛神花,所以我还是斗内了仙
草茶,感想跟上次一样就没有拍照了。(店内有热汤是免费自取,想喝汤的话也可以装一些
喝)。
最后想说希望店家的品质可以一直维持。很多餐饮业可能会因为订单多忙不过来品质下降
,其实中秋中午去的时候店家很忙,不过品质还是有维持住,相对的就是客人会花一些时
间等待(毕竟烤物是真的要花时间,店家也因为让我等要请我喝饮料,我还是坚持该给的
要给),如果有机会光顾需要等待,大家可以多一些耐心,品质维持住才会觉得吃得值得。
感谢看到最后的你,祝大家中秋连假愉快~
PS.诚征PS4 MHWI的大腿,我从中秋到现在被黑龙当肉烤不停都快焦成碳了(抹脸)
作者: bluesky2 (一切都过去了~)   2020-10-03 21:39:00
常去山狼没看过这家 下次吃吃看 位置好像不太好
作者: larle (岌岌可危)   2020-10-03 21:39:00
什么是黑龙@@?
作者: scores (男儿当逆天!)   2020-10-03 21:43:00
魔物猎人游戏里面的怪物
作者: GaryHarris (盖瑞哈里斯)   2020-10-03 22:30:00
现在90长这样差不多,只是不知道是纯烤排骨还是先炸再烤
楼主: raerex7410 (saburou)   2020-10-03 23:39:00
这间的点确实没有很好,不是很好停车,附近都是红线是的,黑龙是游戏魔物猎人最终更新的怪,中秋连假开很应景烤排骨吃起来是先裹粉炸过再沾酱烤,直接烤粉应该很难裹上不过我对料理不清楚(只负责吃),有疑问买之前可以先问看看我想店家应该很乐意回答这个问题
作者: fromage (cheese cake 2.0)   2020-10-08 19:39:00
补充一下,排骨我吃两次,烤的品质不太稳

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