※ [本文转录自 Taoyuan 看板 #1VExdcWR ]
作者: nightmarish (稍纵即逝的恶梦) 看板: Taoyuan
标题: [食记] 桃园全区10间网络人气“牛肉面”店
时间: Tue Aug 18 19:21:51 2020
桃园全区10间网络人气“牛肉面”店
1. 本文纯粹食记没有图利任何商家。
2. 适合 外地客 参考挑选。
3. 表单店家根据google评价1000条以上，不含连锁牛肉面店、该店的分店。
（整理时间为2020.7～2020.8）
4. 本表根据的是网络评价次数之人气来罗列，不是比好吃XD
如果有遗漏google评价超过1000条的店家，欢迎推文告知。
5. 相信大家都有各自的口袋店家，如果好吃记得去好评，让好店家更能被看见囉:)
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网络人气 评分 评分数 区域 店名
TOP 1 3.9 5300 中坜 永川
桃园老店之一。与下面的新明是同一祖源。
口味偏咸辣，蛮适合开胃，但会口渴...
最大特色就是加汤、加面免费，
TOP 2 4.0 2300 桃园 巧合珍
桃园老店之一。应该本板都知道，本体是卤味...
尤其豆干真的好吃，辣椒有爆炒香。
面汤带一点中药香（？）。
TOP 3 3.8 2200 中坜 新明
与永川师出同门的老店。
分店异常之多，但据说都不是真的分身XD
口味上与永川我真的分不出差异...
TOP 4 4.1 1800 桃园 陆军小馆
只有清炖口味，加上辣椒又可以自制成红烧口味XD
装潢有中华民国风，适合疙瘩面、清淡口味的爱好者。
店家有名的面食还有大卤面。
TOP 5 4.5 1700 中坜 老师傅
菜色种类是这几家中最多元化，感觉得出用心。
唯一不解的是它的装潢走西洋美式XD
但在所有店家中，跟陆军小馆算是有走自己风格。
TOP 6 3.9 1300 桃园 老袁
桃园老店之一。搬新位置，离火车站较远些，
但装潢变新颖，也算一改传统牛肉面老店的观感。
味道偏咸香，加辣椒不错。不想喝汤可以试试干面。
TOP 7 3.7 1200 八德 来来
八德区传统老店。
小菜还不错，
汤头面条偏传统口味。
TOP 8 4.2 1100 大园 美女之家
这几间店中算是交通比较不方便的，
离大园市区走路约五分钟路程。
汤里头有额外放红白萝卜，算是一特色。
TOP 9 4.1 1100 芦竹 匠骰子
这几年新出来的店家，走四川麻辣风格，
点菜是全部里头唯一靠网络点单（不太习惯）...
口味也偏多元，感觉比较能吸引年轻客群。
TOP 10 4.3 1000 中坜 牛肉传奇
牛肉牛筋真的软嫩。是口味有较多选择的店家。
辣椒旁有附一桶橘色的卤味用甜辣酱（？），
个人觉得肉沾著吃特别好吃。
TOP 11 4.1 1000 桃园 三妹四川
兼卖卤味的一家，店面偏小，人很多，
口味非常适合疯狂爱吃辣的，不少四川辣面都有，
例如酸辣粉，还有蛮特别的蹄花（猪脚）面。
TOP 12 3.9 1000 龙潭 珍香
八月近期才破1000评价数的，写这篇时来不及拍照QQ
之前吃过的印象就是兼卖卤味、装潢古色古香，
可以免费加汤加面。
TOP 13 3.7 900 中坜 段纯贞
目前即将破1000的店家中最接近的，暂不评价。
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总体：
1. 中华民国美学，店面装潢好看的太少，没有像日本拉面店这样花心思，觉得可惜。
2. 明显感受得出来，大部分老店走的口味是酱烧，可以吃得出传统的味道。
但也可以看得出来，不少新店家引进麻辣或多元汤头，是不错的新选择。
3. 面条大致上这几家以细白面、拉面、冬粉等常见面条，少数疙瘩、宽面。
这几家印象中没有刀削，个人喜好宽面、疙瘩、刀削比较吃得出面条嚼劲与面香。
4. 单纯论牛肉的话，个人觉得牛肉传奇等店家的比较软嫩。
大部分则是偏嚼劲，所以这一样看个人喜好挑选。
5. 觉得奇怪的是，有些店家很好吃，不知道为何评价没有这么高 T_T
＊ 欢迎大家推文口袋好吃店家。