※ [本文转录自 Taoyuan 看板 #1VExdcWR ]
作者: nightmarish (稍纵即逝的恶梦) 看板: Taoyuan
标题: [食记] 桃园全区10间网络人气“牛肉面”店
时间: Tue Aug 18 19:21:51 2020
桃园全区10间网络人气“牛肉面”店
1. 本文纯粹食记没有图利任何商家。
2. 适合 外地客 参考挑选。
3. 表单店家根据google评价1000条以上，不含连锁牛肉面店、该店的分店。
（整理时间为2020.7～2020.8）
4. 本表根据的是网络评价次数之人气来罗列，不是比好吃XD
如果有遗漏google评价超过1000条的店家，欢迎推文告知。
5. 相信大家都有各自的口袋店家，如果好吃记得去好评，让好店家更能被看见囉:)
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网络人气 评分 评分数 区域 店名
TOP 1 3.9 5300 中坜 永川
https://imgur.com/wUkuYjp
桃园老店之一。与下面的新明是同一祖源。
口味偏咸辣，蛮适合开胃，但会口渴...
最大特色就是加汤、加面免费，
TOP 2 4.0 2300 桃园 巧合珍
https://imgur.com/h0NHpMJ
桃园老店之一。应该本板都知道，本体是卤味...
尤其豆干真的好吃，辣椒有爆炒香。
面汤带一点中药香（？）。
TOP 3 3.8 2200 中坜 新明
https://imgur.com/pDjPwLQ
与永川师出同门的老店。
分店异常之多，但据说都不是真的分身XD
口味上与永川我真的分不出差异...
TOP 4 4.1 1800 桃园 陆军小馆
https://imgur.com/F8vbZsm
只有清炖口味，加上辣椒又可以自制成红烧口味XD
装潢有中华民国风，适合疙瘩面、清淡口味的爱好者。
店家有名的面食还有大卤面。
TOP 5 4.5 1700 中坜 老师傅
https://imgur.com/pQBb2dv
菜色种类是这几家中最多元化，感觉得出用心。
唯一不解的是它的装潢走西洋美式XD
但在所有店家中，跟陆军小馆算是有走自己风格。
TOP 6 3.9 1300 桃园 老袁
https://imgur.com/PavYAWZ
桃园老店之一。搬新位置，离火车站较远些，
但装潢变新颖，也算一改传统牛肉面老店的观感。
味道偏咸香，加辣椒不错。不想喝汤可以试试干面。
TOP 7 3.7 1200 八德 来来
https://imgur.com/DcpsP4M
八德区传统老店。
小菜还不错，
汤头面条偏传统口味。
TOP 8 4.2 1100 大园 美女之家
https://imgur.com/vGGCkgK
这几间店中算是交通比较不方便的，
离大园市区走路约五分钟路程。
汤里头有额外放红白萝卜，算是一特色。
TOP 9 4.1 1100 芦竹 匠骰子
https://imgur.com/eLoQb20
这几年新出来的店家，走四川麻辣风格，
点菜是全部里头唯一靠网络点单（不太习惯）...
口味也偏多元，感觉比较能吸引年轻客群。
TOP 10 4.3 1000 中坜 牛肉传奇
https://imgur.com/byISsKj
牛肉牛筋真的软嫩。是口味有较多选择的店家。
辣椒旁有附一桶橘色的卤味用甜辣酱（？），
个人觉得肉沾著吃特别好吃。
TOP 11 4.1 1000 桃园 三妹四川
https://imgur.com/dLomZjX
兼卖卤味的一家，店面偏小，人很多，
口味非常适合疯狂爱吃辣的，不少四川辣面都有，
例如酸辣粉，还有蛮特别的蹄花（猪脚）面。
TOP 12 3.9 1000 龙潭 珍香
八月近期才破1000评价数的，写这篇时来不及拍照QQ
之前吃过的印象就是兼卖卤味、装潢古色古香，
可以免费加汤加面。
TOP 13 3.7 900 中坜 段纯贞
目前即将破1000的店家中最接近的，暂不评价。
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总体：
1. 中华民国美学，店面装潢好看的太少，没有像日本拉面店这样花心思，觉得可惜。
2. 明显感受得出来，大部分老店走的口味是酱烧，可以吃得出传统的味道。
但也可以看得出来，不少新店家引进麻辣或多元汤头，是不错的新选择。
3. 面条大致上这几家以细白面、拉面、冬粉等常见面条，少数疙瘩、宽面。
这几家印象中没有刀削，个人喜好宽面、疙瘩、刀削比较吃得出面条嚼劲与面香。
4. 单纯论牛肉的话，个人觉得牛肉传奇等店家的比较软嫩。
大部分则是偏嚼劲，所以这一样看个人喜好挑选。
5. 觉得奇怪的是，有些店家很好吃，不知道为何评价没有这么高 T_T
＊ 欢迎大家推文口袋好吃店家。