[食记] 中坜。一村兰面

楼主: larle (岌岌可危)   2019-10-12 23:19:52
餐厅名称:一村兰面
消费时间:2019年/10月
地址:桃园市中坜区弘扬路96号
电话:03-4666510
营业时间:11:00-21:30
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_12.html
平常没什么见着关于一村兰面的推荐,反倒是先在电视节目上
看到了它。查询发现主厨曾参赛获奖,虽然个人味蕾有些迟钝,仍
想一探究竟。
  似是牛肉面得奖,但google评价上却是蛤蜊面最多推荐,挣扎
后决定尝试蛤蜊面,再追加一碗牛五花丼。店内提供三款茶品,有
佐料可自行取用。
浮夸蛤蜊宽面 100元 日式牛五花丼 129元 红油猪耳 45元
蛤蜊面的蛤蜊份量确实多,多到第一时间见不到面条,只是蛤
蜊个小而瘦。汤头可以喝到浓郁蛤蜊味,仅以些许姜丝及葱花提点
。有评价提及蛤蜊吐沙未干净,自己也遇到这个问题,让人在吃蛤
蜊及喝汤时有些皱眉。面条咬劲甚好,即便久浸亦无软烂问题。
  牛五花丼不大推荐,牛五花太老,而且多以洋葱丝充数。酱汁
即寿喜烧的偏甜款,淋得过多导致整碗饭显得汤水。
  有评论盛赞这里的猪耳为“人生吃过最入味又香”的猪耳,让
脑波弱的我中了招。红油猪耳弹牙咸香,味道可接受却不特别突出
,大概和我人生中吃过的多数红油猪耳近似。
  整体而言,蛤蜊宽面算是相对推荐款,只是表现不如之前尝过
一涴川面厨坊的鲜蛤蒸面。不知牛肉面是否较为出色,留待大家自
行解惑。
延伸阅读:
桃园。一涴川面厨坊
https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_13.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: hm60594 (bassist)   2019-10-13 05:53:00
网络不太可信,特别是吃的
作者: a10027395 (Alice)   2019-10-13 07:59:00
吃过觉得很普通XD 吴记蛤蜊面可能还比较好一点
作者: a810086 (乂佛手乂)   2019-10-13 09:07:00
这家是以前拉面改的吗
作者: ginopun10477 (大腿牌)   2019-10-13 12:06:00
作者: zxcwer (静香)   2019-10-13 14:06:00
老实说普普....
作者: ExoDusZ5 (真姬绫)   2019-10-13 19:13:00
作者: GRR (GR)   2019-10-13 23:43:00
真心觉得不好吃。。。
作者: dfg22200q (薄荷咪)   2019-10-21 02:18:00
不好吃...不喜欢他的面

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