餐厅名称：熬大富石头火锅专卖
消费时间：2019年/10月
地址：桃园市中坜区中山东路四段7号
电话：03-4360636
营业时间：11:00-14:00, 17:00-21:00, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_89.html
之前在中坜火锅文里见到熬大富推荐，照样在遇店休后的隔次
成功访得。
虽然店员推荐烧酒鸡锅，但个人实在不爱酒，因此点了店名上
的石头火锅，老大则选择药膳羊肉锅。自取餐点有冬瓜茶、饮水机
及小美冰淇淋。酱料台提供的沙茶为自制沙茶酱，本身已有咸度，
切勿再添酱油，沙茶尝来虾皮味似乎比一般沙茶明显些。
培根牛肉石头火锅 248元 药膳羊肉锅 348元
石头火锅店员会先在锅内拌炒洋葱、芝麻等（没能仔细看完炒
料），再添入以大骨、蔬果等熬出的高汤。然这汤头对我而言略嫌
清淡，石头火锅预期拌炒的香气也没有出来。
牛肉带嚼劲，软嫩度及油花一般。菜盘大抵一半青蔬一半火锅
料（如豆皮、冻豆腐、丸子、甜不辣、米血等），没有印象特别深
的品项。另附鸡蛋一颗。
药膳羊肉锅用的是中药包及些许枸杞，药膳味淡。羊肉羶味有
些明显，怕羊味者不建议。
熬大富初访，汤头与用料都与个人喜好不近相同，或许来份店
员推荐的烧酒鸡锅才是正途。
延伸阅读：
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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html