生鱼片惊见白虫蠕动 藏寿司强调：非食材问题
知名连锁寿司店藏寿司（2754）日前遭顾客投诉，握寿司的生鱼片上惊见白虫蠕动，店
家当时立即向消费者致歉，允诺将会详细调查。藏寿司今（16）日强调，此为外来虫类飞
入造成个案商品出现异物，并非食材品质、保存不当或制作过程瑕疵。
一名网友日前在脸书贴文指出，她到藏寿司中坜大江店用餐，点了生鱼片握寿司，其中一
贯吃进嘴里后，却在另一贯寿司的生鱼片上发现“蠕动中的白虫”，并有影片为证，网友
议论纷纷。
藏寿司今日发布重讯指出，第一时间已向消费者表示歉意，调查结果是外来虫类飞入造成
个案商品出现异物，而非食材品质、保存不当或制作过程瑕疵。
藏寿司表示，经由卫生主管机关检查环境，并未发现异常情事，公司将持续严格遵守作业
规范，保障食品安全。为加强卫生环境管控，将于管制点设置防范设备，防止同样事件再
次发生。
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