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中坜乌石水产火锅超市，开在中坜站前Jc Park 三楼，是小蒙牛集团底下的新类型餐厅。
来到这边就跟超市一样，食材放在架上，拿着篮子自己去挑选，柜台结帐后就可以料理。
可选择火锅或是烤肉(含火锅)，59元享用自助BAR吃到饱，店内低消火锅250，火烤349
。
[乌石水产火锅超市（烤）-中坜店]
地址：桃园市中坜区中正路51号3楼 (JC Park 三楼)
电话：03 427 3368
营业时间：周一到周五 11:00~14:00，17:00~21:00，周六周日 11:00~21:00
停车资讯：桃企大楼可以停车，每小时20元
消费限制：低消每人火锅250元，或火烤349元，尖峰用餐时间90分钟
开在中坜JC Park 三楼，也就是藏寿司的旁边。
看到乌石两字，第一眼就想到宜兰渔港，不过不知道有没有关系。
一进门后，服务人员就会问，要吃单火锅，还是火烤两种，服务人员会帮忙带位。
店内的座位算算大概80个左右。
门口的招牌有写一些店家资讯，例如自助bar 59元吃到饱，
似乎好像默认就会包含，所以如果不要要先跟店家说。
59元自助BAR 有饮品、面食、霜淇淋、酱料、卤肉饭、咖哩饭、咖啡等。
店内用餐是有低消的，单火锅每人250元，火烤是349元。不收服务费，
110公分以下儿童免费，110~140公分收59自助BAR钱。
我们选择火烤，所以每个人基本消费是349元，扣除59元自助BAR钱后，
每个人最少还要买290元的食材。
火锅基本上是鸳鸯锅，所以不想加价汤底，就两边都选择免费的汤底。
最后我们选择柴鱼昆布锅+韩式泡菜锅，加价49元。
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提着篮子外面柜台的橱窗区，去选择食材，有分蔬菜、饺类、海鲜、肉类四大柜。
餐点上面都有标示价格。
买好后就先到柜台结帐，现在每满399元就送哈根达斯冰淇淋一杯。
结帐完后有拿到100元抵用券，下次可以使用，两个大人可以用一张100元。
最后我们三个大人一个小孩，总共花了1410元，店家可以刷卡。
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自助Bar东西还算齐全，基本上饮品居多，茶咖啡气泡饮料都有。
面食区有细粉丝、韩国方便面、王子面、锅烧面等可以选择。
想要吃饭，店内也有金锋卤肉饭，或是咖哩酱料选择。
心得
今天点了韩式泡菜汤头，本来想请服务人员加汤，询问结果说可以自行加高汤，
心里很疑惑的去自助区加高汤后，整个汤底味道就很淡，后来泡菜锅底煮出来食材，
味道就很淡。
建议加价的汤底，如果后续只能加高汤，会让人有被骗的感觉。
每人低消火锅250元，其实内含59元自助BAR，扣除59元，点191元食材就可以达到低消。
自助BAR有饭跟面食可以取用，如果不想吃花太多钱，自助BAR算是很好的选择。
自助BAR的咖哩就是很普通的咖哩，卤肉饭算是比较好吃，
所以吃不饱可以吃卤肉饭吃到饱。
这种水产火锅超市的模式算是蛮新鲜的，要吃多少买多少自己决定。
以今天的餐点来说，肉品的部分比海鲜好吃，今天点的天使红虾跟期待有些落差。
整体来说其实还算可以，只是可能期待有点高，吃完稍微有种失落感。