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嗑肉石锅是个连锁的店家，目前中坜中美店仍在试营运中，开在中坜中美村三楼。
日前看到友人脸书分享用餐心得，说道499可以吃到和牛，
599可以吃到十种海鲜以及两种肉品，双人特餐999可以吃到龙虾。
加上友人对店家评价似乎不错，所以就决定来造访看看这一间新开的店家。
[嗑肉石锅中坜中美店]
地址：桃园市中坜区中美路一段12号三楼 (中美村三楼)
电话：03 427 0800
营业时间：周一到周五 11:30–14:30, 17:00–22:00，
周六周日 11:30–14:30, 17:00–22:00
开在中美村三楼电梯出口，旁边就是石二锅。门口可以看到开幕的花篮，
4/1开始营运，会有一些活动。
造访当天还在试营运，店家服务人员说，目前会到店里面可能都是亲友介绍，
或是不想等隔壁火锅的人，会来店家尝试。
从店家营业时间可以看到，平日下午是有休息，假日则全天服务。
店内大概算算可以容纳八十个人左右可以开锅，中间有佐料以及饮料台。
店家的菜单，想吃和牛最便宜499起，当然那个No.1 霸王锅 也是很多人点，
因为有两种肉品+十种海鲜。
当然也有比较便宜的锅物，最便宜锅物198元 有(精选牛、黑豚猪、放山鸡)
三种肉品择一。
每锅都有主餐、还有菜盘、还有附餐白饭或是冬粉。
共锅需要加150元，120公分以下酌收清洁费50元。
今天三个大人点的是 999虾到爆+599的霸王锅。
汤底的部分似乎没有选择，就上来基本的汤底。煮火锅的锅也没有很大。
首先上来菜盘，配料还蛮丰富的，大概有十六十七种。菜盘的食材都还蛮新鲜的。
四种肉品上桌，有猪梅花、澳洲9+和牛、安格斯prime小肥牛、霜降猪。
四种肉品个人觉得安格斯小肥牛最普通，可能个人觉得吃起来很普通，
味道跟百元小火锅的肉品吃起来感觉差不多。
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虾到爆的主餐，有龙虾、天使红虾、根岛虾、无毒虾。龙虾的体积不大，
煮起来肉品的味道真的很像一般的虾子，不算特别。
天使红虾的虾肠还是有点沙沙的，可能肠泥没有清得很干净。
个人反而觉得另外体积小两种的虾子比较好吃。
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霸王锅的海鲜上桌了，总共有十种海鲜，海鲜其实还算新鲜，蛤蛎真的还蛮肥的，
比较普通就是那个鱼片。
心得
店家最便宜的火锅从198元起跳，对比隔壁的石二锅来说，最便宜的比较便宜些。
点了999的虾到爆双人特餐、599的霸王锅套餐，个人觉得份量其实中等，
不算是很多，对于有食量的人大概刚刚好而已。
今天吃到四种肉品，个人觉得猪肉的肉品算是其中比较好吃的肉品，
多油花的牛肉显得很普通。
今天的天使红虾的肠泥可以再处理干净些，吃起来有些沙沙的会觉得美中不足。
龙虾的肉并没想样中好吃，吃起来就比较像一般的虾子。
店家的肉品或是海鲜其实都还蛮新鲜的，海鲜比肉品好吃一些。
店家有提供两种饮品供客人享用，自助BAR感觉好像少了冰淇淋，似乎有点遗憾之感。
整体来说口味算是还可以接受，不到非常惊艳的感觉，可能有些东西有些遗憾。
开在石二锅旁边，可能要花点心思在广告或是活动促销，可以吸引更多人潮。