牛大大温体牛肉火锅
320桃园市中坜区中山东路二段481号
（中坜家乐福对面）
两人消费：910元
消费内容：蛤蜊一盘、牛心牛肝综合盘、牛肉一盘、花枝浆一份、金针菇一份、牛肚卤味一 份
（2人以上推荐吃牛肉火锅）
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心得：
中坜好吃的台湾温体牛火锅餐厅不多，刚好在中坜家乐福对面开发到一家合自己口味的，赶
锅底是纯正的台南风味：蔬菜+牛骨熬煮，对于第一次吃温体牛肉火锅人来说，可能嫌其清?
但温体牛品尝得就是肉质的鲜甜，汤头调味本不宜太重，我个人权宜作法是倒一盘蛤蜊拉鲜
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老板娘是台南人，特别推荐自家的牛肉、花枝浆与牛心。
牛肉取自腹胁，加上货源提供者是亲戚，自然品质又更上等，涮起来果然口感入口即化，还可蘸上店家的洋葱酱油变化解腻。
肉盘价钱同阿钰300元一盘，不明究理之人，可能嫌其单价高，但台湾温体牛每日限量供应，加上凌晨北上专车油资，与厨师细腻刀工，“百工斯为备”才能成就这一碗台湾美味。
花枝浆真材实料，如同蛤蜊，鲜美无腥味。牛心则意外的滑嫩无比，值得一尝。
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后来再访，老板娘推荐的牛油拌面也让同行友人赞不绝口。
店内环境整洁舒适又有空调，方便停车，口味又好，已屡屡成我近日亲朋聚餐的优先选择。
注1: 陈志东／台南牛肉汤：从牧场到餐桌这段路
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