店名：铁炭魂创意料理工作室
地址：桃园市中坜区大同路56号后门(广安街30巷内)
电话：03 426 1987
营业时间：12:00–14:30, 17:30–22:30，周三公休
图文版：http://acarpblog.com/2018/05/tthsyuhomecook.html
铁炭魂创意料理工作室- 中坜的巷弄美食，店家位置很隐密，工业风的居酒屋，餐酒馆，
有串烤、握寿司、海鲜丼饭，意大利面和炖粥也有，整个很混搭，附近还有一间同名火锅
店，可别跑错了唷
地址看起来很简单，
就是大同路56号，
店家位置却是很离奇的隐密，
在消防通道底，
它其实是在56号后门，
广安街30巷内
铁炭魂是老屋改建的日式食堂，
里面装潢却是工业风混搭一些美式装饰，
有种跳tone的时尚感
店内空间也不大，
适合三五好友的聊天聚餐，
因为桌子都满了，
没有订位就只有吧台可以坐，
但好处就是吧台好像没有限制用餐时间
旁边一桌年轻人：老板~我们原本4个，现在11个喔
老板：(吓)阿你们无性繁殖喔…..
年轻人：阿就问一问大家都想来阿…(摊手)
老板：好啦你们挤一挤齁
真是随兴又欢乐的地方XDD
开水和餐具自取，
还有提供温水，
也太贴心了；
可自行带酒，
开瓶费每瓶300元
点盖饭附的味噌汤，
小小碗但很好喝，
味道够而且不会死咸
霜降松阪肉串 75元
葱酱烧肉串 55元
真的是满满的葱酱好过瘾
炙烧鲑鱼肚盖饭 280元
这道应该是来铁炭魂必点的吧，
看到每桌都有，
如果不敢生鱼片就可以选炙烧，
而且炙烧用的是更好吃的鲑鱼肚部位，
底下是醋饭还是温米饭我忘了，
不过在点餐的时候都会再跟客人确认才上菜；
满满一圈炙烧鲑鱼肚，
上面还点缀了不少鲑鱼卵和葱花，
旁边有泡菜和芥末、萝卜丝，
还有半颗溏心蛋
烤麻糬 35元
选的是花生炼乳口味，
另外还有榛果巧克力口味，
不过感觉就很甜，
还是花生炼乳比较搭，
很棒的甜点耶，
喜欢^^
还不错的隐藏版小店儿，
中午也有营业喔