文长见谅
小弟在中坜住了十来个年头
虽然从事四海为家的旅游业
真正居住时间也不长
但美食一直是我的人生目标
而身为一位东奔西跑的人
虽然吃遍美食
但蚵嗲在我的嘴里总是有不同滋味
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从小住西部的渔港旁
对于把粉裹鲜蚵一起下油锅炸
并不陌生
但始终是传统口味
了无新意
要嘛炸的酥酥脆脆
再淋上甜甜的酱油膏
基本上就是绝配
但是在中坜这家蚵嗲
用心之程度
令我愿意花费旅游业中
最宝贵的睡眠时间
也要记上这一笔
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原本只是路过刚好有停车位
想说进去买盘之前吃过的烤鸭就立刻离开
没想到准备收摊放在摊位前的几颗嗲
吸引着我的目光
毕竟前两天带团到南部小渔村
吃了著名的蚵虾卷综合嗲后觉得不满足
又看到包装纸上写着起司
起司人如我
便二话不说
掏钱买此嗲
嗑了起来
顿时一口接一口嘴巴停不住
虽然有点冷但不失创意十足
原来起司加上肉拿去炸粿
有这般的滋味
接着我就坐了下来
再来颗虾嗲
而老板娘
也开始跟我聊了起来
傍晚已近尾声
人潮不多
从对料理的喜爱
以前开过咖啡厅
却舍不得放不下
愿意赔钱也要撑
一直到小孩大了
不用为钱来烦恼
只想做身体健康
虽然贩卖地点真的不好
只是因为离家走路就会到
但对料理的坚持
交朋友的热情
让我觉得值得好好来介绍
就连食尚玩家都来介绍的
美味自然不在话下
但终究因为这地点
知名度难以打出去
一天营收只能免强打平支出
来客流量更平均不到十位
我真的无法置信
我看过很多蚵嗲
但没有几家跟她一样有创意
愿意为了不吃蚵不吃海鲜的
尝试做出改变
南部排队名店是因为新鲜
广福路上的著名炸粿店家
我也是从十年前吃到现在
生意兴隆如此这般的田地
当然我不曾写过食记纪录
但今日一吃
促膝ㄧ聊
除了敬佩更是觉得庆幸
台湾小吃美食为何著名
不就是创新研发加上这坚持
美味留给您们自己品尝
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店名：
鲜蚵皇后
位置：
内坜后火车站环中东路的黄昏市场内
星巴客旁麦当劳肯德鸡千叶火锅对面
招牌：
各式各样的嗲（面线嗲、茶叶蛋、炸鸡、起司）韭菜卷、地瓜酥芋头酥、自制泡菜、自制
辣酱......
老板娘特别推荐招牌蚵仔煎蛋香
食尚玩家浩角翔起节目采访
热情的老板娘刘姐让您边吃边结缘
适合异乡游子读书工作的您感受到妈妈味
价位：
40元上下（以中坜的生活水平是很便宜的）
评分：
五颗星 - 值得您特地出门一品此美味
（建议炸完后现吃加上辣酱更是一绝）
环境：
尚可（黄昏市场空间不大但用心干净）
营业：1500-1900（周六固定公休，其余时间看老板娘身体心情状况XD)
照片：
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