餐厅名称：俞家牛肉面
消费时间：2018年/4月
地址：桃园市龙潭区中正路185巷1号
电话：03-4797498
营业时间：10:30-20:30
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_10.html
这天趁到龙潭采摘桑葚的机会，顺路（明明是特地去）出清了
手上的龙潭食物情报。之前抄得不少龙潭的牛肉面推荐，这次便来
造访位在中正路巷内的俞家牛肉面。
　　店内的面食种类比想像多，甚至有特别的臭豆腐干面。可惜本
日战力有限，仅先试半筋肉面，小碗为一百五十元。
　　面条中宽面，咬劲留得挺好。汤头调味稍重，但不至死咸。桌
面无辣椒可加，而是店家在煮面前会先询问辣度。选择小辣，感觉
提香够劲，一般嗜辣者应可接受。查询其它食记有提及汤头带蒜味
，自己倒是没注意到。
　　半筋肉面并非常见的腱子肉加牛筋，而是三块带筋的牛肉。牛
筋及牛肉皆入味，软中带点弹性。
　　以个人喜好而言，这里的牛肉面不失不过，却也未有想像惊艳
。倒是听说这里是兄弟象迷（现在该说是中信兄弟）的必访面店，
自己未关注棒球，便不甚了解个中缘由了。
延伸阅读：
桃园龙潭区。永盛牛肉之家
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桃园龙潭区。牛肉雄牛杂汤
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桃园龙潭区．小陈牛肉面
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桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html