※ [本文转录自 Taoyuan 看板 #1QJONEcv ]
作者: ll2266ll (墨栈亭) 看板: Taoyuan
标题: [食记] 桃园 瑞元面食(虾仁蒸饺/牛肉蒸饺/大馄饨
时间: Thu Jan 4 09:39:23 2018
http://llafcdll.blogspot.tw/2018/01/blog-post_9.html
==========================================================\
店名: [桃园桃园] 瑞元面食(瑞元蒸饺)(高丽菜蒸饺/酸辣汤)
地址: 桃园市桃园区民权路3号
电话: 03-3323575
营业时间: 12:00–21:00
停车: 机车,汽车可停傅进停车场
============================================================
瑞元面食也算是桃园的老店了.
用餐时间总是聚满了人潮
当天虽然时间晚些,不过,里面还坐满满的.
店家的左侧是内用区,右侧则是厨房
店家的价目表
后来回访,研究了一下,
依照售完的速度分别是: 牛肉蒸饺 > 虾仁蒸饺 > 鲜肉蒸饺 > 高丽菜蒸饺
可惜,店家之前热卖的鸡排面,猪排面已经没贩售了
上图右上方,就是店家的自助区.
店内的内用区不太大,
用餐时间,很容易与人并桌用餐.
幸好,翻桌率倒是挺高的.
自助区有小碗,酱料,餐具,可以自取
我就各取了一些酱料试试味道,多是市售酱料,
倒是蒜泥,可以多加取用.
鲜肉蒸饺(50元)
一份有八颗蒸饺.
鲜肉蒸饺外型圆鼓鼓的,挺可爱的.
里面是高丽菜,姜末,猪绞肉.
吃起来猪肉占多数,脆甜的高丽菜,姜末作提味,味道还不错
高丽菜蒸饺(50元)
皮不会过厚,也没有蒸破.每个看起来都挺饱满的
高丽菜搭配猪肉一起入口,有高丽菜的清甜清爽,新鲜的肉味,是味道很清爽的蒸饺
内馅咸淡调得刚刚好,所以,单吃就很美味,不太需要沾其他的酱料
虾仁蒸饺(70元)
外观与鲜肉蒸饺差不多,
不过,里面是猪绞肉,虾仁,马蹄.
皮不会过厚,内馅略带点汤汁,虾仁新鲜,
搭上脆甜的马蹄,是蛮好吃的虾仁蒸饺
炸酱面(50元)
里面有炸酱,面条,小黄瓜丝
记得要把炸酱与面条充分搅拌均匀后,再开始食用
店家的炸酱很香,里面有豆干末,猪绞肉,味道很浓郁,却不会死咸
店家的面条是粗面条,吃起很有嚼劲.
面条很容易巴住炸酱,是又香又很Q的炸酱面
大馄饨汤(45元)
里面有四颗大馄饨,青江菜,海菜,油豆腐
店家的大馄饨挺大一颗的
店家的大馄饨皮薄馅鲜,皮煮得刚刚好,
肉质新鲜,馅料不会过少,咸淡适中,是蛮好吃的大馄饨
倒是这碗的汤头普通,吃大馄饨就好.
酸辣汤(25元)
上面会加上香油,乌醋
食材都切得细碎,容易入口
不过,芡勾得太厚重了,吃不到食材的原味了
店家的蒸饺挺美味的,改天再去试试店家的其他产品
可试试炸酱面,大馄饨汤,鲜肉蒸饺,牛肉蒸饺,虾仁蒸饺