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这间位于中坜大江购物中心内的 Molino 手工意大利面工场，是一间10月才开幕的新餐厅
Molino 手工意大利面工场的特色是15款造型的手工面、意大利石臼现场研磨和一面一酱
他们有自己的用餐区，环境相当的舒服干净，相当适合来这里聚餐或是二人来个小约会
当天我们点的是双人套餐，有沙拉或蔬菜汤、开胃菜、意大利面和饮品，份量适中刚刚好
各位朋友如果想要尝试一些不一样造型的意大利手工面的话，推荐可以来 Molino 试试唷
Molino 手工意大利面工场的位置就在中坜大江购物中心的GBF楼层
当天我们是来吃圣诞节大餐的，大江美食街几乎每一间餐厅都是客满的状态
就连这间 Molino 手工意大利面工场都不例外，不过他们有一点服务还满不错的
就是可以先留姓名和电话订位，现场有空位的时候，工作人员就会打电话通知
Molino 手工意大利面工场的最大特色之一就是有15种造型手工面
在门口处就展示了这15种手工面
Molino 手工意大利面工场的店内用餐环境，他们在大江是有自己的用餐区的
占地还满宽敞的，有吧台区、二人/四人用餐桌和多人用餐桌
在店内还有15种手工面的体验区，有兴趣的朋友可以近距离了解每一种手工面的特色
Molino 手工意大利面工场的菜单
一开始工作人员会先送上菜单并解说菜单的特色，接着会先离开让我们先行讨论
过一些些时间之后，工作人员就会到桌边协助点餐
菜单的第一面是Molino 手工意大利面工场的特色介绍和双人套餐菜单
双人套餐的价格为1180元，有沙拉*1或蔬菜汤*2、开胃菜*1、意大利面*2和饮品*2
因为是第一次来而且是来吃圣诞节大餐的，所以我们就直接点这里的双人套餐
第二面是开胃菜菜单，价格落在80元到420元之间
每一样菜色都有照片、菜名、食材、价格和英文翻译
第三面就是15种造型手工面菜单，价格落在260元到480元之间
每一道意大利面菜单上都会标注是何种手工面、酱汁和食材
第四面是排餐、汤品、沙拉、甜点、饮品和酒精饮料
鲜虾鲽鱼脆饼佐双酱(220元)
双人套餐的开胃菜有三种可以选择，当天选的就是这道鲜虾鲽鱼脆饼佐双酱
刚炸好的鲜虾鲽鱼脆饼吃起来有点像是日式可乐饼，外皮超酥脆的
内馅是鲜虾鲽鱼浆，口感松软，吃起来热乎乎的真是美味
酸豆塔塔酱，味道甜甜的
蕃茄莎莎酱，味道酸甜，还满能消除油腻感的
台湾柚香金萱(140元)
双人套餐可任选140元内饮品二种，不过他们无法补差价换其他饮品
西西里柠檬冰咖啡(140元)
这杯冰咖啡比较特别的是有加入柠檬汁，所以喝第一口的时候会比较不习惯，味道较酸
工作人员在送餐的时候有特别说，如果怕酸的话可以放久一点，让冰块溶化就会好一些了
香脆鸡腿红藜麦沙拉(260元)
双人套餐的沙拉有二种可以选择，除了这道之外还有酥炸鲜虾凯萨沙拉
盘中的鸡腿肉是炸过的，肉质软嫩但并不是很香脆
除了综合生菜之外，还会有酪梨、红藜麦、鹰嘴豆和罗马优格沙拉酱
嫩烤肋排威尼斯粗面+培根蕃茄面(360元)
这道手工面使用的是粗直面、猪肋排、香炒培根蕃茄酱和帕玛森起司
面上桌的同时，工作人员还会附上塑胶手套可以方便拿着猪肋排食用
猪肋排肉质软嫩，直接用手套拿着吃真的好好吃呀！
粗直面口感较硬，吃起来有点像是面疙瘩
天使枕头饺+牛肝菌菇酱(280元)
这道手工面是由瑞可塔猪肉面饺、猪颊肉、牛肝菌菇酱和帕玛森起司所组成
吃起来就像是水饺一样，猪颊肉有不错的鲜甜味，搭配的牛肝菌菇酱真是好吃
以上如果是单点的话总价是1400元，如果点双人套餐的话相对就省了220元
当天本来还多点了个甜点，但是当天人可能真的太多，所有餐点都吃完了甜点一直未上桌
最后我们只好退单了，如果是平日来应该就不会发生这样的问题吧！