※ [本文转录自 Taoyuan 看板 #1QHJPxkv ]
作者: hm70322 (现在就是未来) 看板: Taoyuan
标题: [食记] 八德兴仁夜市．韩式炸鸡部队面
时间: Fri Dec 29 02:22:49 2017
店家名称：韩式炸鸡部队面
营业时间：周二、五、六、日(同兴仁夜市开放时间)
用餐时间：2017.12
图文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/345263806
大胖小胖今天来到八德国宾看【血观音】(值得推荐)，运气还不错，听说我们离开国宾10
分钟广丰新天地就大停电…
不过这文章的重点不是血观音，而且电影结束后来到久违的兴仁夜市，一段时间没来过出
现几间不错的摊位喔
最近在陆续为大家分享，首先来介绍韩式风味的摊位【韩式炸鸡部队面】(听说在中坜夜
市也有…但还真的没看过)
位置就是以前兴仁夜市的【 阿爸ㄟ蒜香鸡 】，现在变成卖韩式炒面…不知道是否为同一
个经营者，订价跟招牌风格还满相似
看招牌介绍满丰富有炸鸡、起司、韩式年糕&方便面，$100的价位是可以接受！
BUT想吃的主要原因有三，其一因为很多人排队；其二看别人吃感觉很不错；其三有小胖
的关键字【起司】&【韩式】
非常好说服我们排队的理由，接在队伍后方开始等待…顺便看一下餐点制作过程囉！
首先，方便面、高丽菜烫过后加到平底锅中与酱汁&韩式年糕进行拌炒
甩锅拌炒让面条吸收酱汁，再放入炸好的韩式炸鸡块！
小火煨煮收汁(有点香，肚子饿了…)
加入最后一项配料【起司】…让热气慢慢融化起司！
最后关火准备起锅囉！！经过观察…排队的原因有部份是一次只能料理乙份，
口味微辣微甜，看到上面的料理方式大家应该可以猜测方便面好不好吃了吧，汤汁吸饱饱加
上起司，感觉像是加厚版的白酱意大利面
炸鸡有点像卤排骨(炸过再卤)的意思，让原本酥脆的外皮转化成软烂，酱汁包覆在外皮让
鸡肉咸甜味更突出
小胖特别推荐辣年糕，小胖不爱中心偏硬的年糕口感，今天吃的已经完全煮透入口软软的
，非常符合小胖的需求！
餐点的份量大约两个人吃刚好，因为口味偏重又加了起司，一个人吃一份可能后面会感觉
很腻…所以建议二人以上点来分享较适合喔！
结论：
整体而言，算是中上水准的夜市小吃，偶尔吃一次还ok(口袋不够深呀！)，口味应该算大
众可接受
突出的起司味让辣味降低，虽然感觉的辣但不会让人受不了，不吃辣应该也可接受(跟牛
奶解辣的原理应该差不多吧！)
这次去也看到几间名店在这进驻，像是中坜火车站的【一心葱油饼】还有已经在兴仁夜市
一段时间的中原名店【鸟蛋达人】
在游戏区也发现中坜夜市的叫卖摊在此进驻，游戏区可以说是兴仁夜市的一大强项
虽然夜市的地点不是在市中心，用心经营也越来越热闹了喔，每周二、五、六、日有开，
今年跨年依旧有活动
大家有空或外地朋友来访，不妨可以来这走走喔，以上，跟大家分享！
大胖小胖摄影．大胖编辑．餐点口味因人而异．以上为大胖小胖实际用餐心得！