[食记] 宏珍云南过桥米线。份量大吃很饱

楼主: mmchangchang (小烈人)   2017-12-24 16:07:28
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店名:宏珍云南过桥米线
地址:桃园市中坜区龙东路18号
电话:03-4362288
营业时间:06:00~20:00(周一公休)
价位范围(每人):约100
刷卡(可/不可):不可
停车场:路边停车
用餐时间:106/10
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【图文网志版】:https://goo.gl/zyta1D
▲桃园有很多异国料理,诸如:泰式、越式、印尼等,而今天吃的云南的米线也是在其他
县市比较少看到的(感觉附近卖米线的店家还蛮多的)。大家应该不知道江狗狗曾经在桃园
工作一阵子,时间虽然没有很长,但江狗狗到一个地方,最重要的就是找当地有名的东西
来吃,距离上次吃已经很久了,印象中宏珍云南过桥米线店家的汤头很喜欢,而且料多味
美,这次前来,份量还是很大,但味道跟记忆中的有些落差。
▲宏珍云南过桥米线开车前往的话附近有军营可以停在周遭,建议是骑机车前往,因为附
近的路都不大条。
▲这次因为还有其他行程,所以点餐时有比较节制。江狗狗虽然不太能吃辣,但看到椒麻
鸡还是会想点来吃看看。
▲价位来说大概是$60~$100,主要是米干、米线、油面及巴巴丝搭配其他的配料来做变化
(像是加蛋、猪肝、肉...) ,价格都不算太贵,算是很亲民的价格。店内座位还蛮拥挤的
,座位并不多,我们是冬天去吃,要是夏天去不知道会是怎么的用餐法。
▲黑糯米粑粑($50),炸过的糯米上头撒上糖粉。
▲刚上桌时,热热吃得出糯米的香气,算是甜点吧,还不错吃。只是尽量要趁热吃,因为
放冷了以后,会有点硬不好咬。
▲牛杂汤面(米干)($90),上头都是满满的牛肉片,肥瘦算是均匀。
▲比较特别的地方算是它们的碗是长条船型,可以感觉到碗的SIZE很大,汤面的分量很足
吧。
▲米干算是比较宽版的面条,口感很有弹性,江狗狗喜欢吃这类的型的面食,因为是点牛
杂汤,汤里头的配料主要就是牛肉片及少量的牛肚,味道还不错。汤头来说,有加些酸菜
,江狗狗觉得还好,感觉味道会比较咸,我比较喜欢清爽一些的汤头。(跟印象中的汤头
有些落差)
▲综合巴巴丝($70),装面的碗一样是长型大份量,江狗狗觉得汤头还蛮喜欢,跟牛杂汤
比较来比较清爽,里头的配料也很丰富,猪肝、蛋及肉末。
▲巴巴丝像是比较细的粄条,口感比较没有这么弹性,但很好入口。
总结来说宏珍云南过桥米线的口味还算是不错,配料及汤头都还不错 ,而且分量很足,
建议多人前来,可以多点一些不一样的食物分食,我们当天两个人,吃完后就觉得肚子很
饱。缺点是环境上来说,比较拥挤及杂乱,要是环境更舒适,我想生意会更好。
推荐指数:★★★☆☆
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作者: bluesky2 (一切都过去了~)   2017-12-24 16:48:00
以前很喜欢无名 之后很喜欢宏珍 独特的鸡汤底 好喝
作者: wallacetop ( )   2017-12-24 17:10:00
宏珍米干比较像板条
作者: GuGuLu (GuGuLu)   2017-12-24 17:18:00
宏珍份量跟汤头真的不错 但米干真的太像粄条
作者: Nishiwaki (00零绫绫)   2017-12-24 17:43:00
喜欢无名跟云乡的
作者: JOGIBA (978)   2017-12-24 17:58:00
我也都吃宏珍的,他的米干口感很符合客家人喜好啊XD
作者: ALOVET (AKB48 さいこう!)   2017-12-24 18:22:00
大薄片很下饭 外带一份配饭可以吃很多碗
作者: a10027395 (Alice)   2017-12-24 22:19:00
超爱吃宏珍 喜欢他的汤头~大薄片跟黑糯米粑粑我必点
作者: Skinner (老鼠 我对不起你)   2017-12-24 23:23:00
红明显,这个月跟老婆去宏珍对面的座位区吃桌上一颗一颗不知道杀小生物的大便都没清......从以前就吃的牛杂系列 料也越来越少 失望rrrr
作者: GATSBYWAVE (ohkirakira)   2017-12-24 23:34:00
宏珍的米干口感像粄条+1...吃过一口立刻让家人吃了,可能觉得口味很台,不太像习惯的米干汤口味其实市场里的米干口味都差不多,有没有绍子的差别,但宏珍对我来说就是粄条+有点油的汤
作者: yyc1217 (somo)   2017-12-25 01:36:00
大胡子 国旗屋那种才是米干
作者: butymegan (包子)   2017-12-25 18:13:00
宏珍口感比较Q 虽然不是正统米干 但我老公他们家很爱
作者: cracKnel (阿脆)   2017-12-26 07:31:00
云南人把米干做成板条,无论如何都不推
作者: zhong303 (HUAN)   2017-12-26 21:13:00
推大胡子,这间好久没去了....

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