餐厅名称：台中老牌盐酥鸡
消费时间：2017年/10月
地址：桃园市中坜区中山路221号
电话：03-4229783
营业时间：15:30-00:30
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_24.html
在之前炸物食记里接获这家盐酥鸡摊情报，网络查询发现似
乎是人气店家，于是一访。
这里有明确价目表为优点。不清楚推荐款，随机选择。
盐酥鸡 60元 鱿鱼脚 60元 黄金鸡翅 50元 甜不辣 30元
米血 20元 芋粿（咸） 20元 四季豆 60元
盐酥鸡鸡肉有醃过，肉质偏扎实，整体有小上海香酥鸡气质
。鱿鱼稍韧；米血略硬。甜不辣膨度与酥度都不错；芋粿外微酥
而内软Ｑ；四季豆爽脆有水分不油腻。黄金鸡翅要算是当天最合
喜好者，面衣脆而肉质嫩且带汁。
店家的椒盐粉香气挺好，咸度稍高。据说辣粉很香，特地额
外要些，但就是常见的纯辣味辣椒粉，或许被推崇的辣粉就是指
椒盐粉也说不定。
台中老牌盐酥鸡初访，食材表现优劣有别。听说这个小摊是
邻近ＫＴＶ的顾客爱店，这部份便不得而知了。
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