※ 引述《dong1104 (东蛙)》之铭言：
: 好读图文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/45315261
: 这间位于中坜元化路上的车的寿司屋，是中坜一间开满久的日式料理店
: 车的寿司屋的餐点种类不多，只有卷寿司、手卷、握寿司、沙拉、生鱼片和凉菜
: 价格落在40元到200元之间，店内用餐还有鲑鱼豆腐味噌汤喝到饱
: 推荐车的寿司屋的卷寿司和沙拉，再配上热呼呼的味噌汤还真是美味唷！
: 车的寿司屋的位置就在中坜元化路和延平路交叉口附近
: 店内的用餐桌数真的很少，只有少少的三桌而已，最多只能容纳12个人左右
: 车的寿司屋的菜单，有卷寿司、握寿司、生鱼片、手卷、沙拉和凉菜
: 握寿司、生鱼片和凉菜的价格相对较贵，在150元上下
: 店内用餐有提供免费味噌汤喝到饱，汤里满满的豆腐
: 如果是中午时段过来用餐的话，由于味噌汤刚煮好，会有很多的鲑鱼肉块唷
既然有人分享车寿司食记
我也来分享一下自己的心得
一言蔽之
当年初代老板王次郎先生还在的时候
车寿司的握寿司是打从出生吃到最好吃的握寿司了
好吃到什么地步?
大家有没有看过将太的寿司这部漫画?
里面提到
合格的寿司一入口，醋饭就会化开跟鱼料融合在一体
本来以为这只是漫画的夸大杜撰
因为几乎没有一家台湾的日式料理店的寿司有让我有这种感觉
但是车寿司的寿司做到了
那一瞬间仿佛听到了中华一番的BGM外加美味两个大字
那时没有开店前1个小时排队
根本吃不到
要外带则要开店前2小时就要打电话
再来就是无论是寿司还是生鱼片便宜份量又多
排到了不接受加点，一次就要点足
所以每次去吃都吃到撑爆!!
还有一次排队时听到后面的客人聊说他是从新竹跑过来买的
除了寿司，马铃薯泥跟章鱼沙拉都好吃到舌头也要一起吃下去惹
真的不夸张
后来换了工作
有一段蛮长时间没去吃
突然有一次听到朋友聊到中坜有什么地方有好吃的寿司
当然二话不说推荐车寿司
但是出乎我意料
对方吃过车寿司
更意外的是，他觉得车寿司普普，
当下觉得疑惑
不可能啊
本人也是爱吃鬼
真的能把包票中坜寿司 车寿司要是说第二好吃
应该没有哪一家能称第一了
后来找了时间去吃车寿司
掌厨的已经不是王次郎先生了
而是当初帮他打下手的那一位先生(是不是儿子不确定)
已经变成二代目老板了
然后.....
记忆中的味道没了
王次郎先生做的握寿司，鱼料跟寿司饭是捏成有着漂亮椭圆曲线
第二代老板则是，把长方形的鱼肉切一刀把醋饭放进去
味道......就是鱼是鱼 饭是饭
虽然价格一样评价
但是已经没有当初的美好味道了
一问之下
二代老板是说
王次郎先生回日本养老去了
现在车寿司还是推荐去吃
除了握寿司之外的菜单
味道还不会差以前太多
那时的握寿司
至今依然没有任何一家店能与之匹敌