※ [本文转录自 Food 看板 #1P9nU7XQ ]
作者: hm70322 (现在就是未来) 看板: Food
标题: [食记] 桃园中坜．一张桌
时间: Fri May 26 01:42:29 2017
餐厅名称：一张桌
消费时间：2017年/05月
地址：桃园市中坜区广明路129号
电话：03-4939200
营业时间：11:00~14:00 17:00~20:00(周日公休)
每人平均价位：80
可否刷卡：NO
有无包厢：NO
推荐菜色：椒麻拌面
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图文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/342125640
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中坜应该算是知名的眷村美食了，大胖以前唸附近的国中，学生时代还满常吃
不过毕业后就没有来过了…上星期跟小胖来怀旧一下，周六中午来吃个眷村面食吧！
以前陆光六村还没拆掉时在这吃面超有怀旧FEEING，现在的装潢变得时尚风格，
变得干净明亮多了，营业时间11:00~14:00 17:00~20:00(周日公休)
来看看菜单…菜色变的很丰富(以前好像没有牛肉面)，
看到价钱把大胖从国中记忆拉回2017年…哈哈哈哈
今天我们坐在二楼，要拿小菜就比较麻烦(小菜都在一楼)…
小菜柜旁有托盘，直接拿上二楼店员会记录拿几盘
【龙须菜+花生】
里面加了花生和大蒜口感跟香味更重，味道带有点甜味，
通常面店的龙须菜多是麻油或大蒜凉拌
一张桌这种做法比较特别，之前在澎湖有吃过(在澎湖似乎满常见)
【豆干丝】
这道是大胖的最爱，来面店用餐一定会点的小菜，味道就不多赘述，
其本上大家的口味都大同小异
好吃的关键就是豆干丝不会乾乾的，放太久变干后就算味道ok，但口感就差很多
这边应该不会有这个问题，中午生意超好…搞不好这盘是没多久前才装盘的
【茄子】
简单的调味(油膏+葱花)搭配冰凉软嫩的茄子，在夏天很映景的小菜！
【椒麻拌面(干)】($70)
小胖看到椒麻两个字就直接点了，里面的配料椒麻酱+花生+豆芽+葱花+香菜
名称为椒麻不过辣度还满平易近人，反而是胡椒味较为明显
至于有【麻】吗？吃完嘴巴真的有麻麻的感觉耶，这种重口味的料理小胖完全爱上
面条类似拉面扎实的弹性口味，这种面条外表有点浓稠的感觉很适合拌面
酱料包在面条上不容易掉落，在拌均匀后每口都可以尝到浓浓的酱料！
【云贵米苔目】($75)
这是算是台式食材+云贵风味？味道吃起来像是内坜的忠贞云南米干的绍子面…哈哈哈
加点虾米的爆香料，可能跟客家米苔目味道差不多喔！
吃完后的感觉就是少了虾米爆香料的客家米苔目，共同点够油够咸够好吃…哈哈哈！
【珊瑚饼】($40)
应该算是店家招牌之一，很多人会以为里面是加了地瓜才会黄黄的
不过以前曾经问过老板娘，她说里面是加了红萝卜，这可以解释吃起来的甜味
但是为什么颜色不是红色的呢？这也是大胖从国中疑惑到现在的问题…
结论：
这次来都没有点到以前吃的菜色，例：八宝辣酱面、一窝丝饼…
不过今天吃的餐点也没让我们失望，表现都在水准之上！
小胖第一次吃给了相当高的评价，已列入大胖小胖用餐口袋名单之一！
下次来试几道招牌菜，来看看店家是否维持着大胖记忆中的味道喔
以上，分享给大家！
小胖摄影．大胖编辑．餐点口味因人而异．以上为大胖小胖实际用餐心得！