###读我，文中菜单是试营运菜单，现在价格已经（应该）调整好了所以正确价钱菜单请
看推文，网友有拍新版菜单，服务费不收，应该是原本设定要收一成改成不加成但是价格
微调，收银机台可能使用餐饮系统所以已经设定好没改，服务费会印出来但是是不收成的
请多留意！
昨日经过，今日醒来不知道吃什么就来这家在环西路二段上新开的餐厅［木宅］来尝鲜了
，餐厅前身是源芳鱼翅，环境宽敞，装潢是工业风，座位稍微挤一下加位的话坐到百人应
该不成问题，厨房在餐厅中后段厕所旁边，属于半开放，经过时看的进去，倒是没闻到什
么油烟味，外面招牌有写是水牛城砖窑鸡番鸭的企业餐厅
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门口没有放菜单出来，应该是因为刚开幕试营运，餐点还没完全确定还在调整阶段的关系
，门口有挂布条写套餐250元起，打卡送脆薯，可能是没做什么广告宣传人不多，座位就
自己选了
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餐桌长这样
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试营运期间菜单
我点特选嫩煎牛排五分熟，套餐价290包含面包沙拉跟附餐饮料，汤品有玉米浓汤跟罗宋
汤是无限喝，就设置在餐厅中间餐台有两大锅汤品，桌上还有放面包丁以及韩式泡菜取用
，旁边还有冰淇淋餐后也可以取用
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浓汤料有玉米蘑菇火腿，属于用料实在，汤体浓稠不会水水的
，可惜温度不够高，忘记提醒店家，另锅罗宋汤用料也实在看到到很多蔬菜，酸味也很够
，不过忘记拍照了
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喝汤到一半沙拉上来了，份量非常有诚意大约是一般附
餐沙拉的两倍，刚好我很喜欢吃沙拉，酱料是优格加果浆的味道（橙类柠檬），沙拉有美
生菜紫洋葱小蕃茄及蔓越莓，果干也给的很大方
http://i.imgur.com/kdfnuh3.jpg
开幕期间送脆薯，口感酥脆清爽，附蕃茄酱，份量也不
少
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http://i.imgur.com/Bw406vs.jpg
面包一人一片，但是蛮厚的等于可以再对半切成两片，没有附奶油，应该是沾汤吃（汤蛮
浓）事后询问店家一人份面包怎么给到这么多，店家说因为我一个人，上一片怕不好看，
所以有再多给ㄧ片，面包是黑麦混果干跟坚果，是不是真的杂粮面包就不予讨论，因为完
全吃不下没有动到面包就打包带走了
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主餐嫩煎牛排，菜单上建议七分，不过我个人喜欢五分就点五分了，有事先询问是瓷盘还
是铁盘，他们的铁盘只是保温状态不会再让牛肉继续加热过熟，看其他桌点别的肉品是用
瓷盘，应该是只有牛肉用铁盘，盘内有附白饭跟点缀的一些蔬菜，蒜片吃的出来是店家自
己炸的因为有点黏牙不爽口稍微带点油（市售现成的蒜片相对就很比较爽口），店家介绍
这道是带有口感的筋，其余的肉则是较柔软，实际吃下来口感是带有QQ的柔软嚼劲，不会
特别吃到难以下咽的硬筋或是肥肉，而且即使五分也不会生过头带过多的血水，切面呈漂
亮的粉红色，牛肉味蛮重的，忘记询问是什么产地的牛肉，店内牛肉排餐或是牛肉汉堡都
是choice
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餐后另外多加点的咖啡，只有附糖包没有奶球或牛奶，喝了一口，浓淡是比美式再浓一些
的黑咖啡，有奶油跟坚果香气，还带了些果酸，店家可能是希望顾客能品尝黑咖啡纯粹的
原味，我对咖啡没很挑也不知道到底好不好，只是就我所喝到的味道阐述，奶油跟坚果味
蛮重的，担心会不会是罗布豆炒奶油，不过喝完没有不舒服的感觉应该是我多虑
http://i.imgur.com/yyK8ieO.jpg
台面有香草，草莓，瑞士巧克力三种口味，个人偏好草莓就吃了两球，草莓口味是有含果
酱果肉不是只是单纯的草莓冰淇淋而已，没特别表示哪牌的冰后来再去挖有特别注意也没
有标示就懒的问了
结论：份量跟价钱比下来很超值，环境宽敞装潢也还可以，服务员也都蛮亲切的有几位可
能比较紧张一点，大家都穿便服再围围裙，现场还有一位男性可能是主管？也是很随性穿
便服跟凉鞋XD，用餐期间会来询问用的如何，以前我也是从事西餐就顺便聊了一下说份量
给这么多会不会没不划算什么的，店家说可能之后不会加一成，就是餐点价格会稍微调个
几%，至于划不划算就是客人吃的开心他们少赚点，反正现在试营运看顾客反应会再做调
整，后续我有再多加点一杯附餐咖啡店家也没收费，结帐时就给了一成以表感谢，不会太
制式的店家用料大方会让人觉得吃的开心，用餐的感觉也轻松，不过即便到晚一点时间多
了几桌家庭聚餐，餐厅还是没很满，如果母亲节找不到餐厅又有预算考量的话可以来这家
试试看，中午有休息的样子，可以事先电话预约，513-514用餐还有送康乃馨喔
p.s补充，打包很干净，每种食物都分开，不会互相沾染味道跟汁液，面包冷的直接吃不
会硬带点微甜跟杂粮口感，泡菜偏台式的味道只是长的像韩式辣泡菜XD
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发票以证明消费